咬定青山大地，立根黄沙破岩。

他是电视剧《山海情》里凌一农教授的原型人物；宁夏的老乡们自发改编山歌歌唱这位扶贫专家。就连远在6000多公里外的巴布亚新几内亚，也有成百上千的当地居民，常用盛大的仪式载歌载舞地欢迎他。

为什么从宁夏的小县城到巴布亚新几内亚的村落，这么多普通的老百姓会对他如此感激？因为正是他，解决了全世界资源匮乏地农民种蘑菇的难题。

他就是福建农林大学教授林占熺，心系乡土，所以敢为天下先。

是他，研究出了造福子孙后代的“生态草”。

“生态草”到底有多牛？它既可以防风固沙，又可以做菌菇培养料，还能为牲畜养殖提供高品质又低价的饲料。

然而要种蘑菇，就得砍树。菌林矛盾一度成为是世界级的难题。

1983年，林教授在考察中亲眼见证了很多贫困地区，不仅没有因为种蘑菇致富，反而因为砍树导致土地沙化，进一步加剧了贫穷。

他突发奇想，能否用草来取代树木栽培菌类，然而，这在全球都没有先例。在他月工资才46元的年代，他向农学院工程队借了5万块钱来进行各种实验。

经历了无数次的试验。1986年，林教授在成千上万种野草中选择的芒萁，真的长出了香菇。

林教授发明的以草代木培养食药用菌的方法就叫做“菌草技术”，也因此，他被誉为“世界菌草之父”。

为了搞科研，他的亲弟弟倒在了菌草栽培的一线，弟弟是他们村里二十多代人的第一个研究生。

他也曾在常年奔波中发生过翻车事故。

林教授研发的菌草技术，在全国31个省推广应用，给数百万户的农牧民提供了脱贫致富的方案。

如今，我国“菌草”已走出国门，为全世界100多个国家的脱贫致富提供了方案。

在非洲的很多地方，菌草被称为“中国草”。

一位巴布亚新几内亚原警察部部长甚至给女儿就取名叫“菌草”。

这株小小的菌草，凝聚的是不分国籍、不分地域的所有人对脱贫致富的美好愿望。

林教授30年前的愿望实现了，让贫瘠的荒漠上“长”出了绿洲，固住了流沙，发展了菌草业，造福了全人类。

让一株株青青的神草，跨过奔腾的长江黄河，越过高大巍峨的国门，让数亿人受益脱贫，不再挨饿。