今天讲了营养素后面四种，分别是维生素、矿物质、水和膳食纤维。
新知：1.人身体需要补充维生素才能正常运转！车要加油，人体需要维生素，牛肉、猪肝等，除此之外胡萝卜、南瓜、红心地瓜中也富含维生素 A ，维生素 D 的摄入途径主要有两种，一是食物，如鱼肝油、蛋黄、牛奶等；二是通过日光照射皮肤自行合成。 维生素 E 主要存在于植物油、坚果、绿叶蔬菜等食物中，如花生、杏仁、葵花籽油等。维生素 B 族广泛存在于谷物、蔬菜、肉类、牛奶等食物中。通过吃新鲜的水果和蔬菜，如橙子、草莓、猕猴桃、西红柿、辣椒等，来获取充足的维生素 C。
矿物质：矿物质种类繁多，对人体的作用几乎涵盖各个方面，其食物来源也异常丰富，如各种蔬菜、果品、动物肝脏以及海产品等。所以，我们要保证自己的饮食均衡，摄取足够的矿物质，才能让身体保持健康。
水：适当的水对身体的好处多多：1. 提高注意力：有助于大脑保持活力，记住新信息；2. 提高免疫力：增强免疫系统，对抗细菌；3. 抗抑郁：刺激神经，预防抑郁症；4. 抗失眠：帮助制造天然睡眠调节剂；5. 抗癌：保持造血系统正常，预防癌症；6. 预防疾病：降低心脏和脑部血管堵塞的风险。
膳食纤维：膳食纤维，它就像一把刷子，帮助食物在肠道中顺畅地移动，加快排便速度，防止便秘这是因为膳食纤维有一个重要的特点——吸水溶胀，富含膳食纤维的食物，比如水果、蔬菜、全谷类等；
如何做：认识到四大营养素的重要性了，所以要均衡营养，适当饮水，保持运动，拥有健康的身体！
