闻着臭吃着香 | 软玉温香的长沙臭豆腐

臭豆腐,臭名远扬,香飘万里!好朋友是湖南人,因而对这臭豆腐是情有独钟,大老远闻着味儿就开始欲罢不能,得上前来凑上几口才走的动。

只见,炸臭豆腐的是一口大锅,油温5分倒入臭豆腐,炸至表皮两面微黄,捞起。

等油温十分热的时候再入锅炸至金黄,捞起控油即可。只见老板娘娴熟的炸着臭豆腐,引得这湘妹子看了就直吞口水。

长沙臭豆腐是湖南长沙的一道传统特色小吃,属于湘菜,该小吃又被长沙当地人成为臭干子;其色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣, 焦脆而不糊、细嫩而不腻。

豆腐入口,软玉温香,后来,就变得香酥可口,搭配臭香的秘制肉酱,咀嚼时酱汁顺嘴流淌,刹那间嘴里充斥着微妙的臭香,配上绝妙鲜美的汤汁儿,蘸着剁椒酱,撒上萝卜干、鲜炸黄豆粒伴着香菜香,就令人垂涎欲滴,欲罢不能。

吃着油炸臭豆腐,还不忘来根儿老长沙大香肠。待香肠油炸爆开“开花”后再捞起来,裹上秘制的辣椒粉,美食真是治愈一切的药方儿。

坐在下火堂,望着一只外型别致的小盒子,正式开启了下午茶时光。

快乐是生活的源泉。友情像一束光,照耀着阴郁的天气,尽管是这样,这座城也因为彼此的陪伴而变得阳光。

墙面上,打下一束灯光,画框里耀眼的纽约城,人们忙碌的来来往往。同在一座城,为何好久不见,是不是真的太忙?

一周一见面,也许我们之间只隔着一份甜甜。

朋友之间还是要常联系,常见面。不必一顿大餐,只要臭味相投就好🤗

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