亚麻籽作为人类获取必需脂肪酸的良好来源，饱和脂肪的含量仅为4%，单不饱和脂肪酸为10%、多不饱和脂肪酸为80%，其中ω-6脂肪酸为15%、ω-3 脂肪酸为67%，经常使用亚麻籽油有助于平衡中国人ω-6脂肪酸摄入过多的问题，预防心脑血管疾病和其他慢性病。
亚麻籽还是自然界已知木酚素含量最高的作物，主要富集于亚麻籽的皮壳中，木酚素具有抗癌、抗肿瘤、预防心血管疾病、预防骨质疏松、辅助治疗糖尿病和减缓女性更年期综合征等生物活性。
现在市面上很多单独包装的亚麻籽粉，可以当成零食，或者添加到牛奶、豆浆中。
【亚麻籽】
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