七贤八俊，是对潮州地区历史上科举名贤群体的统称，主要是韩愈被贬潮州后，粤东地区文风兴盛，唐、宋、明等朝代人才辈出，其中由科举入仕的杰出文人群体。
潮汕地区古称潮州府，明末清初，潮州府辖：海阳、潮阳、揭阳、饶平、程乡（今梅州）、惠来、大埔、平远、澄海、普宁、镇平（今蕉岭）等11县。唐宋以后，文化昌明，贤才辈出。到了明代，因科举入仕，贤士最盛。崇祯元年（公元1628年）戊辰科，全潮同榜登第的进士竟达八人之多，号称潮州“戊辰八贤”，是潮州府科举史上空前绝后的盛事，有潮州府城大街的石刻“盛世元凯坊”（俗称“八贤亭”），镌刻八贤之姓名碑记为证。
历史上，七贤八俊包含前八贤、后八贤、前七贤、后七贤等不同时期的英才组合。前八贤是指唐宋间八位进士，包括赵德、许申、王大宝等；后八贤为明朝崇祯元年同榜八进士，如郭之奇、黄奇遇等。到了清代，程乡县由潮州府划出归嘉应州后，程乡县人李士淳被剔除出来，后八贤变为后七贤；前八贤亦调整为前七贤。此外，嘉靖年间另有七贤同榜，形成明代甲辰、戊辰两科七贤。
明嘉靖二十三年的七贤及揭阳“四俊”等组合，亦反映了潮州科举鼎盛之况。相关纪念建筑“七俊坊”曾存于潮州府城，后被损毁。
