电饭煲食谱一直是我的心头好。
盐焗鸡，皮酥肉嫩，不柴还入味，香气扑鼻。
其实做法很简单，就是先把鸡腌好，然后抹点油放在电饭煲里焖。不用一滴水，鸡原汁原味的鲜美全在里头。这个方法简单又极好吃，不信你们试试。
食材
三黄鸡 / 海盐 / 姜 / 盐焗粉 / 白酒 / 葱
步骤
1、三黄鸡去头去脚和内脏清理干净，沥干水分，用白酒和姜片擦拭鸡身，包括鸡腹内。
2、盐焗粉和少许海盐混合，涂抹在鸡身和鸡腹内，均匀抹满就行。将葱结和生姜片也放入鸡腹内，腌制一小时。
3、电饭煲内胆刷油，姜片葱段铺底，放入腌好的鸡，鸡身刷上点油，加盖按下煮饭键，煮30-40分钟。（鸡本身有水分，不用额外加水）
4、开盖，鸡身翻面，继续关盖煮15分钟至水干出油，开盖确认是否用筷子能轻易穿透，能的话就可以起锅，不然就再焖几分钟。
5、取出，撕成适当大小，摆盘，撒上白芝麻。
完成！
现在才教你们做这道超简单的焖鸡，是我的错。
电饭煲是做鸡一把好手，做起来又治愈又爽快，一滴水都不用，把一整只鸡和佐料一股脑扔锅里就可以了。透满酱香的一整鸡，渗出的汁水咕噜冒泡，鸡肉浸得油亮，这画面，堪比小当家开锅的发光瞬间。
把鸡肉撕开，弹韧的鸡皮带着嫩滑的肉，趁热带出的烟气都透着香，直接吃或者配饭菜，都很绝。为了让鸡肉极致地渗透入味，要调制好腌汁，都在步骤里了，去拿吧。
电饭煲懒人焖鸡
1、可以让菜场大叔帮忙处理一下鸡：一只三黄鸡洗净去头、屁股和内脏，砍下鸡爪，剪去指甲。为方便入味，用竹签在鸡身上扎些小孔。
2、腌料：碗里放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺盐搅拌均匀。
3、淋在鸡上，用手给它做个马杀鸡，揉搓均匀后腌制半小时。剩余的酱汁别扔。
4、半块姜切片，1把小葱切段。电饭锅内胆上涂上少许油，底部铺上姜片和葱段。
5、放上腌制好的整鸡和鸡爪，倒入剩余的酱汁，按下煮饭键（煮约32分钟）；第一次煮完成后，开盖将鸡翻个面，再次按下煮饭键（煮约32分钟）。
6、出锅前把锅内酱汁涂抹于鸡肉表面，撒上葱花和熟白芝麻。
电饭煲懒人焖鸡完成！
拆鸡腿
撕鸡翅
扒鸡身
外皮油韧，肉质酥烂~
我猜你流口水了
