美味的* 蒸茄龙*【原创】

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      菜园的茄子熟了，中午摘两个茄子。先生说蒸茄泥，我想做了新鲜的创意菜。每次在餐馆吃铁板茄子好吃油多，今天尝试做个蒸菜，我怀着忐忑心情掀锅，一尝味道鲜美，在这和朋友分享一下。


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制作方法：

1.茄子两边垫筷子免得切段

2.切好的茄子撒盐杀水

3.用清水洗掉盐，厨房纸擦干净水

4.五花肉剁肉馅，加入少许料酒、酱油、糖、盐、葱末、姜末、蚝油、半勺干淀粉和香油，腌制20分钟

5.在每片茄子中间加入肉馅

6.锅上汽蒸15分钟后

7.可以用蒸出来的汤汁，勾芡浇在茄子上（我今天没勾芡也很好吃）


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