“一日之计在于晨”,美好的一天由一顿早餐开始
1. 红胡萝卜山药豆浆:胡萝卜半根、山药一段、玉米粒半根、小米30克、清水900ml
1) 山药去皮洗净,切块。胡萝卜洗净,切块。玉米剥粒洗净,小米淘净。
2) 所以食材放入破壁机中,注入清水,按“米糊”键即可。
2. 葱香锅推:面粉100克、鸡蛋1个、葱花30克、盐5克、花椒面5克、白砂糖5克、清水150ml
1) 面粉中打入鸡蛋,盐、花椒面、白砂糖、葱花、加水搅拌均匀,静置10分钟。
2) 中火加热,锅热加少量的食用油,把锅浸一下,油温120度左右,舀一勺面糊下锅,趁热转锅让其流淌一下。定型之后,从锅边淋少量的油,煎至两面熟即可出锅。
3) 趁热不放油,继续舀一勺面糊下锅,按上面的方法把所有的面糊摊完即可。
3. 凉拌鸡蛋:鸡蛋3个、蒜末、生抽、干辣椒、葱花、蚝油
1) 鸡蛋煮熟放凉去壳,切四瓣摆盘;蒜瓣切碎;辣椒切圈;葱切碎。
2) 调汁:将蒜末、生抽一勺、干辣椒圈、蚝油放入碗中拌匀。
3) 把拌好的料汁淋在鸡蛋上,撒上葱花,浇上热油即可。