我们有个群，都是全职妈妈或soho妈妈，成员包括前牙医，英语超八级的前外贸专业人才，搞艺术的，搞财务的，搞生意的，不管以前搞啥的，现在都在家搞孩子。大家坚持还用本名互相称呼，赵娜钱娜孙娜李娜的，而不是以“某某妈妈”代替，这表示我们虽然是某某的妈妈，但是我们仍然是我们自己，并且首先是我们自己。
群成员一般一个礼拜群聚一次，各家轮值，大家带拿手菜，偶尔也有实力强劲的轮值国自己准备全部菜品。烤羊腿，红烧鱼，辣炒蚬子油爆虾，烧茄子炖排骨，醋溜土豆丝，海鲜蔬菜饼，东北大丰收，蒜蓉西兰花，烙馅饼蒸包子包饺子……我是从清迈回来后加入的组织，第一次聚会前的预备会议上，她们问我你有什么拿手菜，我说我烧得一手好开水。结果后来每次聚会都吩咐我带一瓶子水去就行了。当然我有用心做好每一瓶水，各种时令水果茶，每次都不重样，。
各家都轮值过之后，上周我主动请缨：周三都来我家吧。女人们瞬间炸锅了：“去你家？你给我们烧水喝吗？”也有善良人：“好啊，这周去你家吧”。我刚要表达一下对这份信任的感激，她接着来了一句“先去你家，下周必须去我家，这样我没什么压力。”
她们激起了我的斗志。
礼拜二，一早起来我抱上孩子去了家乐福，是的，礼拜二我就去采购食材了，水平不够时间凑。周三中午吃饭，周二上午必须把食材买回家。而去家乐福之前我还不知道我要给这帮家伙端上桌什么！不管怎么样还是背了一双肩包回家。回家往冰箱捣腾那些菜和肉：嗯，有一锅不管怎么做都不会出错的排骨，这顿饭基本上不会太失败。这样的自我安慰在我的人生中经常出现，所以我大体上是一个乐观的人。
周二晚上，孩子睡着后，我悄悄摸进厨房，把我买的菜又一一从冰箱掏出来，把手机APP打开，把菜肉们一样一样搜索，找我能做出来的搭配组合，看看能出几道菜来。搭配好之后，能提前洗好切好的都切好用保鲜袋装回冰箱。
笨鸟就是需要这样先飞。
自从怀孕开始到现在孩子快两岁，我有三年几乎没进过厨房。我爸妈承担了买菜做饭的饲养员工作，我过着寄生虫一样饭来张口的日子（当然我有在家工作，否则真成寄生虫了）。家族传统，我们家对吃饭没有任何热情，我们吃饭就是为了不饿，绝不是为了享受美食。我对厨房全部的兴趣仅限于买漂亮的盘子和碗，至于里面装什么，是熟的就行。小时候看《儿童时代》，有一篇文章写到二十一世纪的衣食住行，清楚记得里面的描述，人都不用吃饭，吃一种药丸一样的颗粒，一顿饭吃一粒就饱了。我直到现在还经常琢磨，这二十一世纪都过去十多年了，啥时候这个药丸能发明出来？我一天来三粒就好，省多少事！
上月末我爸妈去威海避暑，我一个人在家带娃。一想到我居然要张罗七八个大人外加七八个孩子的午餐，忍不住有点小激动。估计我妈想都不敢想，她天天问我能不能吃上饭，就好像我是一个生活不能自理的人。
我倒是很感激他们出去玩，每天亲自洒扫下厨，这让我有一种重新回到健全人队伍中的感觉。
周三早起，我要开始做饭啦！
排骨焯水后再用凉水洗净，和提前切好的玉米段胡萝卜段进电高压锅，倒进一锅水。
五花肉洗净控干进砂锅，加秘制红烧汁翻炒后，倒进一锅水。
茄子洗净切条装盘，上蒸锅，倒进一锅水。
菠菜洗净切两段，倒进一锅水，根先焯水，然后是叶子，关火捞起装盘造型。芝麻酱、盐、醋和糖调成一碗，浇汁。
西兰花胡萝卜木耳，还是倒进一锅水，焯水后捞起，摆盘浇汁。
冰箱里拿出我妈走之前蒸好的两锅馒头，上屉，倒进一锅水。
所以，最后我实际上还是烧得一手好开水。
这顿饭让后面的轮值国压力大增，根本没人愿意申办下一届聚餐。于是，这周，她们又来我家了。
图注：保留剧目红烧鱼由小儒友情赞助。
写在后面：感谢新媒体，感谢手机APP，感谢那些对生活充满热情满头大汗做完菜还愿意分享菜谱的吃货们，感谢我爸妈和女邻居们，我以一锅开水开始了自己的厨房生涯。以后如果我开馆子，就照着百年老店的标准要求自己，我觉得首先得有一个响亮的招牌，名字我都起好了：开水张。
