从AppBar API中看出 这个返回按钮 是 leading 控制
/**
AppBar({
Key key,
this.leading,//在标题前面显示的一个控件，在首页通常显示应用的 logo；在其他界面通常显示为返回按钮
this.automaticallyImplyLeading = true,
this.title,//Toolbar 中主要内容，通常显示为当前界面的标题文字
this.actions,//一个 Widget 列表，代表 Toolbar 中所显示的菜单，对于常用的菜单，通常使用 IconButton 来表示；对于不常用的菜单通常使用 PopupMenuButton 来显示为三个点，点击后弹出二级菜单
this.flexibleSpace,//一个显示在 AppBar 下方的控件，高度和 AppBar 高度一样，可以实现一些特殊的效果，该属性通常在 SliverAppBar 中使用
this.bottom,//一个 AppBarBottomWidget 对象，通常是 TabBar。用来在 Toolbar 标题下面显示一个 Tab 导航栏
this.elevation = 4.0,//纸墨设计中控件的 z 坐标顺序，默认值为 4，对于可滚动的 SliverAppBar，当 SliverAppBar 和内容同级的时候，该值为 0， 当内容滚动 SliverAppBar 变为 Toolbar 的时候，修改 elevation 的值
this.backgroundColor,//APP bar 的颜色，默认值为 ThemeData.primaryColor。改值通常和下面的三个属性一起使用
this.brightness,//App bar 的亮度，有白色和黑色两种主题，默认值为 ThemeData.primaryColorBrightness
this.iconTheme,//App bar 上图标的颜色、透明度、和尺寸信息。默认值为 ThemeData.primaryIconTheme
this.textTheme,//App bar 上的文字样式。默认值为 ThemeData.primaryTextTheme
this.primary = true,
this.centerTitle,//标题是否居中显示，默认值根据不同的操作系统，显示方式不一样,true居中 false居左
this.titleSpacing = NavigationToolbar.kMiddleSpacing,
this.toolbarOpacity = 1.0,
this.bottomOpacity = 1.0,
})
*/
最开始想法是直接给个null，但是发现去不掉，最后答案：
automaticallyImplyLeading：false
也可以这样去操作
appBar: AppBar(
title: Text('标题'),
leading: Text(''),
),