植物的清香

元月10日,青岛晴,气温零下1度到零下6度

        昨天傍晚,小希打来电话,说要送芹菜来。旻旻嘴上说谢谢,心里在想,怎么送芹菜了?她家又不是种蔬菜的,何况,小赵不喜欢吃芹菜,她也不能吃(据说芹菜有回奶的作用),如此说来,芹菜只有老妈吃了。

        说实在,我倒是喜欢吃芹菜的,清热、降血脂、纤维素高,只是女婿不爱吃,女儿不能吃,所以,买菜总是撇开芹菜的,如今,小希送来芹菜,还不是一点点,是一大盒,包装精致,菜的质量也相当好。据说,“马家沟芹菜”是山东著名的品牌,栽培历史悠久,生产技术独特,最主要是天然无公害的产品,是蔬菜中的佳品。

       这么多质量好的芹菜,吃不完会浪费。中午,先吃起来。旻旻炒的是芹菜肉片,放了少些生抽,口感很好,鲜嫩,清脆,旻旻忍不住也吃了一点。中午光盘,晚上再炒,想不到小赵也吃了,说芹菜味不是太浓,还夸鲜嫩口感好。我乘机说了芹菜的多种好处,像科普知识,实际上,他们都懂,只是不愿意委屈自己的味蕾罢了。

      旻旻原先也不爱吃芹菜,要她喜欢很困难,就餐前,好话说了一大堆,她坚决不吃,拿她没办法。现在,居然要吃了,也是一大进步。原来,在澳洲留学的时候,大卖场里的蔬菜品种不多,唯有芹菜最常见,价格也亲民,本着节俭的原则,她开始吃芹菜,吃着吃着,感觉芹菜并不难吃,相反的有点喜欢了。

      女婿小赵也是从小不爱吃芹菜,据说为了让他吃,奶奶把芹菜剁细,看不出芹菜的模样,然后加入肉末,混在一起炒,小赵依然能辨别,闭着嘴,不吃。到了澳洲,他更不喜欢那里的芹菜了,味重,纤维多。

       事实上,小孩子一般都不喜欢吃芹菜,源于那股特别的清香味,如同香菜,成年人也有不喜欢的。记得,我小时候也不大喜欢芹菜。那时候的芹菜还是纯野生的水芹,农村的沟沟渠渠边到处蓬勃地生长着,相比马兰头、荠菜,水芹与野韭菜都因为特殊的味道被冷落。

       工作后,食堂里经常出现芹菜的身影,由于单位食堂不大,菜肴品种不多,选择余地极小,芹菜自然到了我的饭盒里,慢慢地就喜欢了,这让我想起第一次吃香菜的情景。那是上世纪九十年代初,我和先生去上海,吃的面条里飘着几根香菜,第一次闻到那股清香味,我不吃菜,只吃面,也是恶心难过,差点连面条都吐出来,时过境迁,我居然能接受香菜的味道了。

       在我家里,先生最爱吃香菜,羊肉面、牛肉面,刷火锅,都要抓一把香菜,像兔子(他的属相)吃草,津津有味。至于芹菜,更不在话下,降血脂、降血压的功效让他乐此不疲。

       凡是植物,或多或少有股天然的清香,清香味特别浓郁的植物,也有特别的功效,这是自然界的馈赠,应该珍惜才是。


三明治,旻旻做的早餐


口感好,营养丰富
小希送的芹菜


芹菜炒肉片


宝爸弹吉他,宝宝乐得手舞足蹈
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