【木木搬运】香草杯子蛋糕 MOIST VANILLA CUPCAKES
（cr： Lindsay 编译：木木）
这款蛋糕简单易上手，操作起来也很快，并且在传统香草蛋糕的基础上口感相对湿润，这也是原作者Lindsay所追求的。感谢原作者的分享，让我们一起来看看具体步骤吧~
配料
香草蛋糕325g 中筋面粉 414g 糖
3茶匙 泡打粉 1茶匙 盐
240ml 牛奶 120ml 油
1汤匙 香草精 2个鸡蛋
240ml 水
香草糖霜（裱花用）
112g 含盐黄油 放至室温
95g 起酥油
460g 糖粉
1.5茶匙 香草精
30-45ml 水或牛奶
具体步骤
蛋糕
1. 预热烤箱至176度 同时准备烤盘
2. 将面粉，糖，泡打粉和盐放入盆中搅拌均匀
3. 将牛奶，植物油，香草精和鸡蛋放入另一碗中搅拌均匀
4. 将湿原料混合物倒入干料中搅打均匀
5. 缓慢的将水倒入并用低速打匀
6. 将面糊倒入模具中（半满）烘焙15-17分钟
裱花糖霜
1. 将黄油和起酥油混合搅打至顺滑
2. 加入一半糖粉（230g）搅打至顺滑
3. 加入香草精及一半水或牛奶（15-22.5ml）搅打至顺滑
4. 加入剩余糖粉搅打至顺滑
5. 加入剩余水或牛奶搅打至顺滑
6. 裱花，完成~
欢迎关注并转发给你的小伙伴，也欢迎投递你的独家美食秘方给木木哦~
欢迎搜索关注木木的微信公众号：木life 定期搬运翻译食谱及教学~
