最近对精进有了新的理解，原来，谁跟我提精进，我认为是行为能力的提升，学习.工作类的提升，目前我的理解是在任何可以称作能力，技能的上都可以化作精进
我在做菜上有了小小的提升，比如最简单的嫩炒蛋，原来就会煎，煮，蒸，就是炒不好嫩蛋，一炒就火大，用于做鸡蛋馅不是糊了就是糊了，这次成功了
窍门就是在搅好的蛋液里加上适量的水搅拌均匀后再火大油热倒入锅里，这里油也要多些，然后大火转文火，不停的翻炒，还有水根据鸡蛋的量少量加些就行，不可加太多水，这里根据多次总结出来的感觉吧，如果用于当馅，也可以边翻炒边铲碎，可以一次性成的。
这也是一次精进啊，算是厨艺上的所得，总结成文字后，可以成为一种本能反应的技巧，嗨，真是开心啊
刚好好久没有更简书了，作为新的技能记录下来，也很好吗!
