来贵州龙里的第三天，我的胃彻底被这锅鱼“焊”住了。
35块一位，鱼随便吃，菜随便拿。
刚坐下，老板就端来整只鱼头，片好的鱼肉码得整整齐齐。
一边是酸汤，鲜得直跺脚；一边是骨汤，暖得熨帖到骨子里。
鱼片薄得透光，往锅里涮几秒就卷边，嫩得像在嘴里打了个滑，连刺都少得贴心。鱼头啃起来胶质满满，越嚼越香。
“老板，这鱼咋这么嫩？”我咬着筷子问。
老板正给隔壁桌添汤，咧嘴笑：“刚从河里捞的！咱龙里的水养出来的鱼，能不好吃？”他围裙上还沾着鱼鳞，手在裤腿上蹭了蹭，“酸汤是自家腌的，骨汤熬了四个钟头，你尽管吃，管够！”
“35块一位，不会亏本吗？”我有点不敢相信。
“亏啥！”他摆摆手，声音洪亮，“薄利多销嘛！都是街坊邻居，吃得开心就好。”说着又端来一盘豆腐，“自家磨的，送你的！”
青菜、豆腐、菌菇……推着小车随便拿，连蘸料都给你配得明明白白。
“阿姨，这菌菇好新鲜！”我对正在整理菜车的阿姨说。
阿姨抬头，眼角笑出褶子：“早上刚去山上采的，新鲜着呢！你多吃点，不够我再给你拿。”
35块，在龙里能吃到扶墙出的快乐。这大概就是小城最治愈的烟火气吧。
走出店门，回头望了一眼。店里灯火通明，老板还在给客人添汤，阿姨正笑着给小孩递果汁。锅里的热气还在冒，混着酸汤的鲜香飘出来，暖得人心都化了。
原来最治愈的烟火气，从来不是精致的摆盘，不是昂贵的食材，而是老板那句“管够”，阿姨那句“多吃点”，是35块就能换来的、实实在在的快乐。
