甲小厨的周末分享
2019年3月9日 星期六 阴
傍晚，看了看时间，该做饭了，我提议由小甲做饭，他毫不犹豫地答应了。
小甲走进厨房，看到我买来的菜，他挑了土豆和面条，准备做土豆打卤面。
说干就干，他挽起袖子，带上围裙，拿起土豆去了洗菜池那边。我先听到流水声，接着听到削皮声。
我走过来，只见他拿着削皮器快速的上下滚动，土豆皮随之上下翻飞，土豆已经削了大半。
这是小甲第三次削土豆皮，熟练程度已经相当棒了，看来已经掌握了削皮器的使用方法和技巧。
我拿出小汤盆，告诉他可以用擦菜器来擦土豆丝，不一会儿功夫，土豆丝擦好了。担心他擦破手，我把剩下的小土豆尾巴擦完了。
原以为做到这里小甲会寻求帮助，出乎我的预料，只见他转身取来炒锅，开烟机、开火、倒油，一气呵成。
我心里暗暗称赞：有进步！上次炒菜还让我帮忙倒油呢。
这时，他准备放土豆，我赶忙帮他切了葱花，葱花进锅时，他的土豆也一起进来了。
又见他取了水，调了酱油，土豆在锅里煮着，他自己琢磨着，撒了一点盐，尝了尝，没味道，又撒了一点儿盐。
尽管我认为正确的打卤流程应该是先炝锅、炝汤，汤沸腾了再放土豆丝，但我觉得小甲这样也不错，能做熟就已经很棒了。
先解决敢操作、能做熟、不饿肚子的问题，再解决如何做得更好、口感更好、吃得更健康的问题。
这时，我告诉他可以准备烧水煮面条了。
于是，小甲拿锅、接水、开火、烧水，一连串的动作，那样子还真像个小厨师呢。
这时，土豆已经差不多了，小甲尝了尝，告诉我还需要再等一会。
土豆卤做好了，汤锅里的水也沸腾了，小甲拿过面条，掀开锅，把面条放进锅里，用筷子搅动了几下，以防粘锅。
小甲没有走开，也没有盖锅盖，调大火苗，几分钟的功夫锅里就冒起白泡，小甲把火关小，又煮了一会，面条做好了。
关火，拿碗，盛面条，小甲觉得面条很不听话，举了那么高了，面条还有一部分在锅里，怎么也不能像盛粥一样利索。
我告诉他，可以把碗口与锅口齐平，也可以用漏勺。只见他把碗口降到与锅口齐平的位置，开始捞面。
我知道，我买的面太细了，这么会功夫已经过火了，赶紧帮小甲把剩下的面捞出来，放进碗里。
接着，小甲直接把土豆卤浇在面条上，又把面条一碗一碗端到餐桌上，喊爸爸来吃饭。
没多久，小甲已经把碗里的面条和土豆卤吃得光光的，看来自己做饭果然不一样。
吃完饭，小甲又主动把碗筷送去厨房……
原文：甲小厨的周末分享——感恩的阳光小屋2019年3月10日
