今天闲来无事给孩子做些馒头。对不爱吃饭的孩子妈妈就会想着法子做吃的给孩子,能够让他多吃些。
馒头做饭:小麦面粉和玉米面粉混合3:1的比例,温水一碗、发酵粉倒入温水里搅拌融化,融化好的发酵粉水一点点到面粉里揉成光滑的面团。放置温暖的地方醒发。
醒发到这种蜂窝孔状就可以拿出来做造型了。
可爱的造型做好后继续醒发一会体积稍微变大一点就可以上锅蒸了。
上锅蒸20分钟,蒸好后不要马上开锅盖,过五分钟在开锅盖。
当当~~当当~~馒头出锅了,小麦面粉和玉米面粉混合蒸出来的馒头有股玉米的清香味道,没试过的可以试下,我和孩子比较喜欢吃。玉米面粉不要放太多,太多馒头蓬松度不是很好就会比较实,口感会比较差。