0、枸杞分类，黑枸杞和红枸杞的差别
1、黑枸杞的的特点、功效
2、泡茶方式
3、黑枸杞的挑选原则
4、如何搭配其他的花茶
0、枸杞分类，黑枸杞和红枸杞的差别
首先，颜色。这不用多说，黑枸杞是黑色，红枸杞是红色，一眼就能看出来。而且它们泡水的颜色也有所不同，黑枸杞泡水有3种不同的颜色：红、蓝、紫，而普通的红枸杞也就是枸杞，泡水是没有颜色的。
其次，功效与作用。黑枸杞中花青素的含量是很高的，因此它有抗氧化的功效，主要是用来抗衰老和美白的。而红枸杞也是普通的枸杞(后面简称枸杞)，主要具有益精、养肝明目、补血安神等等的功效。从上可以看出，两者的功效是完全不同的。
再者，就是价格。普通的枸杞的市场价格一般是一公斤十五到三十块之间，但是黑枸杞就很贵了，一般是一公斤一百到五百块左右，比红枸杞贵了整整五倍多。
一、黑枸杞的的特点、功效
特点：野生黑枸杞不同寻常的地区便是，它生长发育在高原地区沙漠，其生长发育的全过程并沒有人类的参加，那样也就不容易有环境污染，是一种真实的纯天然、翠绿色的食物，黑枸杞的功效与作用是有很多的，对身体能具有非常好的滋补养生养生保健的功效。
功效：
1、养肝明目
枸杞藤的果实和根皮均可成药，果实可以补肾养肝，根皮可清热解毒。
2、补血安神、改善睡眠
黑枸杞中含有花青素，可防止皮肤皱纹的提早生成，是很有效的抗氧化物质。花青素可以防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。
3、增强免疫力、延缓衰老
黑枸杞富含花色甙素，花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，可以延缓人体细胞组织衰老，让你保持年轻状态，延年益寿。
二、泡茶方式
黑枸杞泡水步骤:
1.1、洗净杯子,倒入60度以下的温水400ml左右。首先来说黑枸杞是不可以用开水冲泡的，也不建议用冷水泡，最好用25°-45°的温水冲泡。（那黑枸杞是否能用冷水来冲泡呢？原则上是可以的。用冷水冲泡出来的颜色也很好看，而且不会破坏黑枸杞的营养，但是我们经常喝冷水对身体并不好，我们喝黑枸杞本来就是为了养生的，如果长期喝冷水对身体没有益处，所以不建议用冷水冲泡黑枸杞。）
1.2、放入枸杞:将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
1.3、静置饮用:静观花青素一丝丝释放,颜色越来越深,赏心悦目。
1.4、重复冲泡:每次水剩1/3时可再次加水冲泡,直至没有颜色为止。
用黑枸杞泡水喝，要注意以下三点，黑枸杞泡水的温度要掌握好，黑枸杞是怕高温的，第二个是黑枸杞的用量要掌握好，如果一次性泡的太多，喝完之后可能会上火，如果有时间泡的太少，喝完后会没有任何效果！第三个并不是每个人都能够喝黑枸杞的，像孕妇或者是哺乳期的人，最好不要喝黑枸杞。
3、黑枸杞的挑选原则
【看】真正的野生黑枸杞是不规则的。
看颗粒大小，这种比较直观，一般颗粒比较小的便宜点，颗粒大的贵点，一般野生的分为三个档次：0.3--0.5cm,0.5--0.6cm,0.6以上。
看果粒多少：剖开看果粒时，白刺果的籽是一个单核，而黑枸杞有多个肾型的小籽，类似于辣椒籽，一粒果实中有8粒左右。
【尝】野生黑枸杞微甜有枸杞香味。由于荒原日照强、温差大，所以野生黑枸杞含糖量较高，吃起来有甜甜的果香和枸杞味道。
【察】野生黑枸杞“拉丝”较慢。黑枸杞富含花青素，在弱碱性水（如自来水、矿泉水）中为蓝色，在弱酸性水（如纯净水）中为紫色，不管野生还是种植的黑枸杞都会有这个特点。野生黑枸杞花青素含量高，所以四五泡后颜色依然呈蓝紫色，普通种植的黑枸杞两三泡就没有颜色了，假黑枸杞则是一泡就没颜色了。
4、如何搭配其他的花茶
1、黑枸杞+菊花
黑枸杞味甘、性平，有护肝明目、生津止渴的功效。菊花味甘苦、性微寒，有疏风清热、平肝明目的功效。两者一起泡水喝可以清热解毒和养肝明目。
2、黑枸杞+蜂蜜
蜂蜜有润肠通便、美容养颜的作用，蜂蜜富含氨基酸、蛋白质、维生素等多种营养物质，喝蜂蜜泡水有利于体内废物的排出。黑枸杞和蜂蜜一起泡水喝可以美容护肤，因为黑枸杞中的花青素有较强的抗氧化的功能，能够缓解皮肤衰老。
3、黑枸杞+玫瑰花
玫瑰花能够疏风解郁、消烦除燥、美容养颜。玫瑰花非常适合女性饮用，因为玫瑰花不仅能缓解皮肤的衰老，还能调经止痛。黑枸杞中含有的花青素具有较强的抗氧化功能，能防治色素的沉着，对于美容护肤有较好的作用。
黑枸杞直接吃应该吃多少
黑枸杞可以增强免疫力、改善睡眠、保护视力和美容护肤。虽然食用黑枸杞有很多好处，但是也不宜过量食用，过量食用黑枸杞会对身体产生副作用，黑枸杞滋补和温热身体的作用较强，食用过多会导致上火、流鼻血、眼睛红肿等现象。健康成人的适宜食用量在10-15粒左右。
