秋季我喜欢吃的食物

        现在是秋天,天气有很明显的凉爽,干燥,在这秋高气爽的周末,来了解一下当季的水果(我最爱吃的)。

      因为我没有了解到南方有什么好处的当季水果,所以,我就介绍一下北方的吧!

    1.脆枣:别称枣子,大枣、刺枣,贯枣, 我建议挑红的去吃,青的没有被太阳晒过,不甜,有的红的已经烂了,就选,这两种中间的品种。

      脆枣中含有大量的蛋白质,营养丰富,口感香脆适合每日食用。

脆枣


        2.核桃:核桃也是我最爱吃的水果之一,不对,核桃是坚果,我吃的是北方的核桃,北方的核桃都是大核桃,现在的核桃比较嫩,是一个吃核桃的好季节,南方只有小核桃,就是山核桃,我现在吃的是大大的核桃,是姥姥给我寄过来的。   

   

图片发自简书App

        核桃也有另一种吃法,就是晒干了吃,晒干了之后,再放上几个月,就变成了干核桃,可以用来做包子用。记得我在太原还做过一次红糖包,除了红糖以外,还有红枣,和核桃,先把面发好,再切成块,然后再擀成皮,现在,把晒干的核桃夹碎(核桃皮砸碎),然后不拨皮,直接用擀面杖吧核桃肉擀碎,在把红枣去掉核,再切成块, 现在轮到红糖了,把红糖先用刀切一下,然后再用擀面杖碾压,就可以了,现在,把三种原料,放在擀好的面皮里,做成包子,然后,放在蒸笼里蒸,大概十到20分钟就蒸好了。

红糖核桃包

        核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

        所以,核桃也有足够的营养素,以及我们需要的各种微量原素,也好吃,不过,剥壳比较累,刚把壳剥完,就看见里面还有一层皮,就是说,每吃一颗,就要剥两次皮,不过里面的肉非常好吃,但也不要多吃,要适量。

        3.石榴:石榴的果实晶莹剔透并且多汁,美味爽口,是非常受欢迎的水果之一。

        石榴剥开之后,就是一粒一粒,晶莹透澈的果肉,不过,每粒果肉里面有一粒子,多数人喜欢吃石榴的时候吐子儿,其实,石榴子儿是可以吃的!

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        石榴子有个好处, 石榴籽蕴含维生素C、维生素E和红石榴多酚,这三种成分结合起来,就成了效力惊人的抗氧化剂,有研究显示,它甚至比红酒和绿茶还要高出3倍。

        好了,今天就说到这里,提醒大家,一定要吃时令水果和蔬菜哦!对健康有益!

 

 

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