得知简书好久了，对它产生兴趣，还是麦姐的一篇为藏区收旧衣服的文章。更加有想尝试，还是因为麦姐的新一篇文章。
虽然也申请过微信公众号，可是苦于手机编辑不方便，而几乎没有时间开电脑，而一直荒废着。
好多话想说呢，却没有安放之地。
那么第一篇，还是写自己最熟悉，陪伴自己7×24小时的甜品吧。
一年前的作品了，改动了几个淋面，配出的较满意的水果色淋面
严格来说，我不是一个听话的西点师（时至今日，才敢斗胆叫自己“西点师”）。因为一言不合我就云游，要不就被发配边疆…又一言不合换城市…所以似乎至今都没有人吃过我的全线作品吧…
最近在广州驻足，有一天晚上，洗盆子工具的时候在想，你学了那么多，可是连最基础的戚风你都常常做不好，也不稳定，为何不多加练习？
这是2015年12月的，不要说也挺漂亮啊，做成裸蛋糕已经是极限了，当时我不会抹面，只能做成裸蛋糕
我的入门第一款，是【浮云卷】。那时候，老板——就是神奇的木木，让我面对一台炸了玻璃的家用烤箱练习，那时心高气傲，坚决不相信那么小个家用烤箱能烤出那么矫情的浮云卷，为此没少扯皮。老板说，一盘不行就两盘，两盘不行就十盘！你给我练会了，材料管够！——好大方有木有...(,,•₃•,,)阔咩...至今做过不下百条浮云卷，做得最感动的，依然还是用那台破破烂烂烤箱烤出来的第九盘，其次是新平炉烤出的一盘。
这发得好幼稚有木有……
要我做出九个口味的卷，当时于我来说，表示好困难
这是2015年12月左右做的，进步许多
2015年12月左右，我的第一台小小甜品台
所以，我坚信，熟能生巧。
于是，开脑洞，99元，6寸经典水果奶油蛋糕。
3月1日开始，到今天，28个啦。
第一个
第二个
第三个
第二十五个
图太多了…就打住吧。
也得到了许许多多的中肯评价，感恩。
从一无所知的烘焙小白，到现在算是入了个门，最最感谢的，是老板，无论怎样，耐心地陪伴与教导，我就是那只孙悟空毛猴子，鬼都不知道我经历多少比唐僧还啰嗦的叨叨叨啊…但是，最感恩的，还是“唐僧”。
还有一路鼓励与支持的张姐，没有你的期待与等待，大概也没有我的坚持。
还有太多，太多爱。
如果简书好用方便，那以后就多记录些甜品道路的一切吧。
晚安。
