这世界

有的被黑

有的揭黑

有的招黑

而我们，从里黑到外

却招人喜爱

即使满嘴吃成黑

还是爱不释口

黑芝麻蛋糕

图片来自“味他APP”

--用料--

鸡蛋7个(60-65g)白砂糖160g蜂蜜40g泡打粉5g

牛奶85ml玉米油85ml黑芝麻碎70g低筋面粉240g

--做法--

1.鸡蛋打入盘中，用蛋抽搅拌均匀。

图片来自“味他APP”

2.加入白砂糖搅拌。

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3.倒入蜂蜜继续搅拌均匀。

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4.黑芝麻用料理机打碎，然后加入蛋液中。

5.低筋面粉和泡打粉离盘10cm高处过筛，搅拌至无干粉。

图片来自“味他APP”

6.倒入玉米油搅拌。

图片来自“味他APP”

7.最后倒入牛奶搅拌均匀。  面糊成稠状，自由落体很顺滑即可，因为面粉吸水不一样，如果最后的面糊太稀就可以加入少量面粉或者芝麻碎，反之太干可以加点牛奶进去再搅拌均匀就可以啦~

图片来自“味他APP”

8.烤盘铺上油纸，倒入面糊，中下层180℃30-35分钟，用牙签戳蛋糕，牙签干净无面糊就熟啦~~

图片来自“味他APP”

这个蛋糕是扎实的口感，有点像糕点类，而不是戚风那种蓬松的口感。

这款蛋糕简单易做，而且不需要注意搅拌手法，就是简单粗暴0失败！