蒿菜糍粑

各地有不同的做法,各地的我大致都有吃过,可还是最爱妈妈上街去在小贩那里买的,一元一个,满十送一。

叫法也不同,有叫蒿子糍粑、蒿菜糍粑、蒿子粑粑的,我们叫浆糍粑。我想是因为做法不同的原因。

妈妈和我说过,是要把蒿菜洗净晾干再榨汁,所得的浆液是好看的鲜绿色还带着艾蒿的浅淡的苦味,让人心里不住的感觉到亲近,甚至想要用来洗脸,那种感觉很像是女生看见一大钵牛奶。浆汁和着糯米粉揉成团团,再把馅儿包进去,蒸熟便可以吃了。

里面包的馅儿各地也不一样,主要有咸甜两大类,我们家乡主要是甜馅儿。卧槽,我吃不出来是什么!等我去问妈妈o(≧v≦)o不过有红糖的味道~

一般能够蒸熟立马吃的,没那么几个人。买来的都是冷的,为了防止都粘在一块,会贴上一片橘叶。我最爱这个。但也有用包粽子用的叶子,修剪成合适的长度。那个也好看,但心里还是中意橘叶,这会让我想起屈原…

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