虔茶养生导读：有机茶是一种按照有机农业生产体系与方法生产出鲜叶，在加工、包装、贮运、销售过程中不受化学物品等的污染，并经有机食品认证机构审查颁证的茶叶。属于真正纯天然、高品位、高质量的健康饮品，代表了今后茶叶生产的发展趋势，有极大的发展潜力。
关于有机茶，百度上是这样界定：
生产环节
有机茶，就是在无任何污染的产地，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。
认证标准
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。
生产管理
有机茶是在种植过程中， 使用天然绿肥，采用生物或者物理的方法防治病虫害，以自然农耕为主，不允许使用任何化学合成农药和化肥；在有机茶过程中，不使用任何化学添加剂；有机茶在整个生产和加工过程中最大限度减少对环境污染的同时，也最完整的保留了茶的清香甘醇的特性。
以上信息可以概括出有机茶与非有机茶主要有以下三个区别：
（1）有机茶在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质；
（2）有机茶有非常严格的认证体系；
（3）有机茶的生产管理相比非有机茶更加严格。
其实，作为一名普通茶客，不见得能喝出有机茶与非有机茶口感上的差别，但个人仍然非常推荐有机茶，虽然有机茶的价格较高，有的甚至数倍于普通茶叶，但有机茶从它的生产、管理、运输仓储、认证等都有一套非常严格的标准，如果你是一个追求喝茶品质的人，还是值得的。
那么有机茶的标准到底高在哪？
种植环境的要求特别高
产区应远离城市和工业区。空气符合国家大气环境质量一级标准，灌溉用水的水质符合国家地面水环境质量一类标准，土壤中的铜、铅、镉、砷、汞、铬等重金属含量必须低于国家有机茶加工技术规定标准。生产、加工、贮藏场所应保持清洁卫生，禁止使用化学药品。
有机茶产地应水土保持良好，生物多样性指数高，远离污染源和具有较强的可持续生产能力，有机茶与常规农业生产区之间应具有明显边界和隔离带，以保证有机茶园不受到污染。对有机茶园上空的空气质量、土壤质量和用水质量也都有量化指标。
而有机茶——虔茶从生产到加工的过程中都符合有机茶的高要求，一切工序都达到标准化。虔茶茶叶的成色以及冲泡出来的茶汤，都独有风味，不妨泡上一杯，暖身，暖胃。
