初夏的时候，我借出差的时机回了一趟千里之外的老家。
急于赶路就选了时间最近的车，但到家时已是傍晚，母亲正独自坐在家门口吃晚饭。
一小碗稀粥，一小块自己蒸的馍，就着一碟凉拌菜，母亲正吃得惬意悠然。
我仔细看过了，才分辨出这碟凉拌菜是我远离家乡求学工作后，二十多年都未曾触碰过的灰灰菜。
母亲见我突然回来，赶紧收拾起自己的饭菜，问我想吃啥，这就去做。
我随手扔下拖着的拉杆箱，一把抓过母亲要端走的灰灰菜，又抢过母亲的筷子，夹起一筷子就吃。
入口咀嚼几下，我那敏感的味蕾告诉，母亲凉拌的灰灰菜很好吃。添加了合适的调料后酸辣中带甜，甜中又酸辣可口，不过还是多少有点苦味。
“娘，这么多年您怎么还吃这个？”我想起了二十多年前，家境贫寒时，母亲因全家人的吃食犯难，出去半晌才掐来的半篮子野菜，其中就以灰灰菜为主。可尽管有了这些野菜，母亲却因不知道怎么分配才好，而时常为难。那个年代，粗粮不足，细粮更是少见。地里种植的蔬菜大多挑拣出最好的，拿到集市去卖了，换回一些买油盐酱醋的日用钱。
剩下一些品相不好看的，母亲就会执意做给爷爷奶奶和我们几个长身体的儿女吃，而她和父亲则以这些野菜下饭，一直到我们长大成人，又陆陆续续地工作。
期间，我和几个兄长好奇这些以灰灰菜为主的稀罕野菜，趁母亲不注意时偷偷尝过，那个苦味竟然会比中药都苦，以至于后来每次看到灰灰菜我都赶紧摆手示意不要。
我擦干着手说：“娘，就吃你刚才吃的这些。”
母亲一怔，下意识地夺过我手中的盘子，堆起笑脸对我说：“我娃好好的，不吃这个，娘给你做别的吃。”
趁母亲转身去露天水池洗手的时机，我又端起了灰灰菜和还没有凉透的粥就吃喝了起来。
母亲转过身来，见我又吃了起来，无奈地摇了摇头。
只几分钟，一碗稀弱，一碟灰灰菜就进了我肚子，我抹着嘴问母亲：“娘，这灰灰菜怎么变得好吃了？”
“本来就好吃的，要不然我和你爹吃了这么多年？”母亲不解释，反问我。
“那怎么以前吃时是苦的？”我又抛出了自己的疑问。
“那相时候调料不够，也不讲究做法的。”母亲不由地道出了当年不易。
“那些年的苦日子您吃这个，现在日子好了就别吃了吧？”我探询着，说出了自己的想法。
“不过，不管是过去的苦日子，还是现在的甜日子，过得健康才是好日子。”母亲说出了自己的哲理，我竟无言以对。
健康才是好日子，我希望母亲过得好一些，更希望母亲一直健健康康着。
