末伏，8月16日，俗称纸老虎，
因立秋只是进入名义上的秋天，
气象学以连续5天的日平均气温
降到22℃以下作为秋季开始，
所以规定三伏中的“末伏”必须在立秋之后。
为立秋后的第一个庚日，三伏天中的最后一伏，
也作终伏、三伏，到末伏的第 10 天为止，
早晚较凉快，白天阳光依然剧烈。
俗言道：“寒有三九，热有三伏。”
三伏亦是各有不同，
初伏——防中暑
阳气鼎盛之际，人体产热增加，易中暑；
中伏——防湿邪
雨水增多，水气上腾，湿气极盛。；
末伏——防秋老虎
火烧七月半，八月木樨蒸，
虽已入秋，而“秋老虎”颇凶。
凉风至，夏日远去，仍有末伏拦路。
立秋过后，最明显莫过于，
空气中湿度减小，气候干燥，
根据“燥则润之”的原则，
应以养阴清热、润燥止渴的食品为主，
如茭白、南瓜、莲子、银耳等。
季节交替，余热未消，
人体津液尚未完全恢复平衡，
人容易感到口干舌燥、疲乏无力，
中医上称之为“秋燥”、“秋乏”。
此外，虽说气温由热转凉，
大致也只在夜晚凉爽，白天依旧闷热难耐，
而暑热最易伤心，热扰心神，
人常表现出心烦不宁，坐卧不安，思绪杂乱。
静下心，为自己泡上几杯茶，
温润、生津、去乏，觅得心静凉爽。
《本草纲目》写道：“茶苦味寒，最能降火，
火为百病，火降则上清矣。
温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”
热天多饮茶，既可消暑，又能定心。
此时饮茶养生讲究温润之道。
所以宜饮乌龙茶，茶性温和，爽口回甘，
既有绿茶的清香和天然花香，
又有红茶醇厚的滋味。
不寒不热，温热适中，
常饮能润肤，益肺，生津，润喉，
有效清除体内余热，恢复津液，
对金秋保健大有好处。
喝茶养生，清以心静，静中生凉，
方可闲适自在，乐观待事，
心火不起便不惊邪阳，神不散漫便不引邪阴。
