从小就喜欢姥姥蒸的馒头和花卷，姥姥是山东人，面食自然不在话下。过年的时候，还给我们蒸各种生肖属相的馒头，样子真是活灵活现。可惜没有跟姥姥学过这些，我妈蒸的也还行，不过照姥姥的技术，还是有点差距。
前两天在老家，中午吃炖鱼配花卷，觉得滋味真好。因为这段也在学习做面包，晚上就突然想自己试试蒸花卷。晚上9点钟开始鼓捣，照着下厨房的菜单，一直到11点半才算正式完工。成品嘛，我自己就打70分吧，口感还可以，但是卖相就很一般了，做馒头的几个环节我不太确定是否正确，还有揉面的程度或者手法等等。还有很大精进的空间。
我想通过多研究几个食谱，再找找书，看看视频等等办法，咱把这件简单的小事再做得完美一些，是不是也可以呢？就这么办吧！！！
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