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众所周知，红薯中的碳水化合物是属于复合碳水化合物，土豆中的淀粉更能起到饱腹的作用，所以这两种饼不仅有利于减肥健身中的人群，更能成为我们平常所吃的精制面粉的代替品。

土豆椒盐饼做法：1.将土豆切成小块  2.放进锅中蒸熟 3.将土豆块压成泥并放入少量精盐调味 4.将一个鸡蛋打成蛋液后与土豆泥混合均匀  5.将土豆泥放进电饼铛煎制到散发出鸡蛋的香味即可 6.在煎好的土豆饼上撒上椒盐和白芝麻

红薯甜饼做法：1.将红薯压成泥（具体步骤可参考制做土豆椒盐饼的前两步）2.放入少量白糖和面粉以及牛奶 3.放入电饼铛中煎至表面稍硬即可

这两种饼的做法都是比较简单的，一甜一咸，两种口味。红薯甜饼口感香甜细腻，红薯的甜腻配上牛奶的醇香，再加上最外面一层的酥皮包裹内部的红薯泥，口感绝佳。

而土豆椒盐饼与之比较，就显得比较清爽。当土豆泥里的蛋液遇热散发出蛋香时，鸡蛋和土豆泥完美融合，再加上椒盐调味，伴着白芝麻的香味，每一口都是清爽利落的味蕾满足。