在多伦多鳕鱼还是比较多见的，和三文鱼一样也算是加拿大特产了，新鲜的鳕鱼在多伦多和加拿大来说价格是比较贵的，而在一线城市来说也不是买不到鳕鱼的，对于一线城市的鳕鱼价格会比较便宜些。而我会在超市买它已经包装好的无骨的。这种鳕鱼很适合用来煲汤，而且味道很鲜美，主要是价格便宜，可以经常吃鳕鱼。 给大家介绍一款我的私房做法，葱姜加柠檬汁，非常衬托鳕鱼的鲜美。

下面准备原材料：鳕鱼、豆腐、姜、葱、开水、盐、糖、柠檬汁、味精等等。

制作方法1：葱姜切成细丝备用。

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步骤2：鳕鱼切成三角形的大块。

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步骤3：豆腐切成方形大小合适的小块。

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步骤4：锅内放油，放入鳕鱼块煎制两面金黄成出备用。

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步骤5：锅内放油葱姜爆炒出香味放入鳕鱼块

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步骤6：加入适量的开水。

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步骤7:放入备好的豆腐块盐和糖，小火慢煮，煮至开锅即可。

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步骤8：转入砂锅文火煮10至15分钟，加柠檬汁和少量味精，即可。

成品图