寒冬中的温暖 聚義堂老火锅

冷空气来的很突然,前一日还艳阳高照,今天就把衣柜深处的大衣拿出来套上了。黑夜比以往来的更早,六点多,夜色就开始笼罩大地,有风吹动。

马路边新开了一家火锅店,聚義堂老火锅,暖黄的灯光似乎成为了夜幕中唯一的温暖。

已经有几桌的人了,弥漫的火锅香气、暖暖的灯光,将严寒驱赶了大半。

匆匆点了几个菜,便喝着热茶等着,最后一丝严寒也终于消失不见。

正宗的牛油火锅,锅里加入热水,煮至融化沸腾,香气扑鼻而来。

服务员很热情,会不时的帮忙调火候,并询问有什么需求。

即使客人很多,但却丝毫没有耽搁上菜的速度。

这份毛肚必须夸奖一番,爽脆弹牙,香油包裹着牛油香气,即使多烫了几秒也丝毫没有影响到毛肚应有的口感。没有一点腥味,只有满口的留香,然后又将筷子伸向下一片。

竹荪虾滑,第一次见到如此独特的菜品,虾滑被包裹在外层的竹荪里,不用煮很久,从锅里捞出来。外层的竹荪软耙中还带点脆,吸饱汤汁,里面的虾滑还很嫩,虾滑的香和牛油的香融合,有着别样的风味。

耙牛肉,很大一块的牛肉,提前卤过,可以在锅里多煮一会,让肉质变得更加软耙。卤香味和汤汁味搅和在一起,大块儿的牛肉变得更加美味。牛肉很新鲜,一小盘的分量看着很少,却实实在在。

王者三排 店内的特色菜品,麻辣味、原味、双椒味。分量也很足,每一种都有不同的风味,排骨都是选用的淸排,肉也不少,紧实有嚼劲。

一首诗,一壶酒,一曲相思,一剑天涯。

藕遇小鲜肉,单凭名字就已经吸引到了我,这份菜品一般的火锅店都没有,藕片里夹着新鲜的猪肉,光是这色泽就已经让人垂涎欲滴。

藕的清香还保留着,以至于在吃到上面的鲜肉时,不至于单一。

一顿下来,肚子很撑,满满的幸福感,周身早已不见寒意。

夜色更浓,寒风吹过大地,头顶的轻轨呼啸而过,此时已不怕严寒,走入黑夜,隐入尘嚣。

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