今天又回到“食之美”的话题。有点跳跃性，类似鲁迅笔下狂人的思维ಠ╭╮ಠ 。
本来我读书也没有次序和规律，突然喜欢哪篇文章或者突然喜欢哪本书，都不一定，随时可能会换。比如，昨天去书店，又买了一本蒋先生的书，可能明天就读它了。
言归正传，蒋勋老师说生活美学最重要的是品味，“吃”是人类认识美的一个最重要的开始。如果吃的粗糙，吃得乱七八糟，其他的美也很难讲究了。
“域外杂谈”中也谈到“食”这件事，说的是刚到国外的人，吃什么都不顺口，并不是食物本身不好、不精良，而是不符合自己的饮食习惯，因此再美味的食物也变得粗糙和乱七八糟了。
当年，梁实秋先生刚到国外时，吃过生菜色拉后，发表感慨说：这不是喂兔子吗？
笑过之后，想想也是，对待食物要慢慢品是没错的，但一定要加个前提，在习惯了那种饮食风格的基础上，才能做到品其滋味，才能从食物中品尝到美的感觉。
