文：灰灰 微信公众号：那方光亮
图片发自简书App
味道：外酥里嫩，酸甜开胃
做法：
1.将豆腐切成片状。
图片发自简书App
2.油锅烧热，六成热转小火，豆腐片放进锅里炸至金黄，捞出。
图片发自简书App
3.青胡椒红胡椒各两个，切丝，用来配色，增加辣味，提味提色。
4调汁，根据自己的口味按不同比例放入盐，糖，醋，酱油，淀粉。
图片发自简书App
5.胡椒炝锅，豆腐片下锅翻炒，倒入酱汁。
6大火收汁，装盘！
注意：
1.油多放一点，炸出来更脆。
2.在炸之前，事先切片，沥干水份。
3.淀粉不要放的太多，要不然汤汁过浓！
不知道你学会没有，反正又好吃又有营养哦(´-ω-`)
