一位贫苦的阿兹特克妇女在沙漠中迷路，在中午的太阳暴晒下，口干舌燥，奄奄一息，进入濒危状态，幻觉中慢慢开始踏入另一个世界。
忽然，她听到上天传来一个清晰有力的声音：“赶快食用身旁的果实！”
她身旁只有盘枝错落、绵延无边的量天尺（仙人掌科植物）。强撑着摘下量天尺红红的果实——火龙果，吃下去，奇迹出现了：她很快就苏醒过来，体力快速恢复，顺利走出沙漠！
从此，在美洲，火龙果传说代代传下来，量天尺被人们奉为神仙草，火龙果亦被称为神仙果、仙蜜果。火龙果被世人喜爱与敬重。
火龙果在人类可食植物果实中位居上流，并蕴意吉祥、健康、富贵、长寿等人类众多美好的理想。
无论是拜见亲友还是探望病人，随手携带的果蓝中央，往往都会备一只火龙果，寄寓着诸多良好祈望。
火龙果的果实，汁多味清甜，吃起来比较方便，从中间切开，用勺子直接挖着吃（我的孩子就喜欢这样吃）。
