随着国民经济消费力增强，以及Z世代内在的自豪感和对民族文化的关注重视，中秋佳节送礼成为了中国消费者表达祝福的最重要方式之一。数据显示，2021年中国月饼行业销售规模稳步增长，月饼行业有内容化、精品化发展的趋势，随着国潮、联名的手段的开展，使得行业受到Z世代关注有所提升。超四层Z世代尝试过跨界月饼，跨界和内容创意成中秋营销新潮流和中秋“代名词”。
Z世代群体普遍成长生活在互联网下，消费理念和接受新鲜事物等受新潮流影响较多，有强烈的个性化需求和审美。快消品企业的联名合作推出的限定产品及新元素，更容易受到该群体的追捧。据调研显示，不同领域的食品口味碰撞能更加引起Z世代群体的消费兴趣,跨界联名更受Z世代群体喜爱。
随着Z世代成为消费新力军，月饼口味新颖化的发展趋势更为明显。跨界营销因其新奇的特点以及联合品牌效应逐渐成为各品牌吸引消费者的重要营销手段，通过跨界营销进行品牌心智种草，通过推出不同风味、包装或产品形态的月饼应对市场需求的变化和用户圈层。
当下月饼行业发展的关键词：国潮风、跨界风兴起
受到文化自信和爱国情绪的影响，结合了传统文化和现代潮流元素的国潮风，通过多元化的渠道触达和内容种草等手段，以品牌为载体树立起品牌价值和IP形象。能帮助传统企业实现品牌重塑和价值升级，实现品牌增长的弯道超车。
随着审美鉴赏能力不断提升和国潮的兴起，快消品企业开始对各自的产品进行创新。在产品开发、包装、营销上添加民族文化元素，对品牌和产品赋能。以往快消品企业在产品、在设计和包装上，更多的结合自身产品特点和企业文化，具有辨识度和差异性。国潮兴起后，产品开发和包装设计上融合东方美学元素，呈现出民族文化内容，引起消费者的文化共鸣。
Z世代群体购买月饼预算及关注因素、信息渠道分析
数据显示，Z世代消费者购买月饼的预算集中在100-199元，占比34.3%；口味则是影响该群体购买月饼的最主要因素，占比高达76.9%。小编认为，Z世代消费趋势折射出该群体消费更加理性消费偏向于经济实惠型，彰显个性的同时为内容买单；口味的多样化能满足吸引Z世代消费者的个性化需求。
该群体成长生活在互联网下，对电商、直播带货、内容种草有高度的认知和认同，如淘宝、京东、抖音等。月饼企业应在Z世代群体使用度高的新兴媒介中进行品牌宣传和内容种草，树立起品牌认知。
从智方营创的视角来看，面对Z世代获取信息的渠道来源，应该是以增加品牌温度和情绪为底层逻辑，从品牌的产品层、内容层同时发力，做出能影响品牌一致性的认知运营，从而更多的利用好用户流量和更好的直接面对消费者Direct to consumer,DTC的品牌体验。放在这个逻辑里来看，杭州网红南宋胡记，是有一定研究价值的。
此外，互联网经济成为中国新经济的重要驱动力，在促进新消费品牌成长的同时，也给传统品牌带来了新挑战，更好的适应时代的变化，值得传统快消品企业思考的。对于传统月饼行业而言，如何通过内容创意和品牌互动等玩法，将公域平台里庞大的用户流量转化导入到自有品牌流量池里，还需要做好、做透用户服务的核心。
Z世代群体月饼包装风格偏好及品牌创新
数据显示，Z世代群体最喜欢的月饼包装是国风和复古风。小编认为，国潮的崛起是Z世代偏好中国风及复古风月饼包装的重要原因，而原创手绘风因其独特性、个性化也受到了Z世代的欢迎。
Z世代群体对品牌跨界推出的月饼关注度较高；由于爱国情绪和文化自信，该群体购买奢侈品品牌的月饼意愿相对较低。国潮IP的联名月饼更受欢迎，品牌间的合作结合了各自的特点，进行了产品创新，推出新的宣传点。超七成该群体表现出希望企业在口味上进行创新。作为消费能力较高的群体，追求“求新求变”，口味和包装的创新更能吸引该群体的眼球。比如今年杭州九月生活联名网易未央推出的黑猪版鲜肉榨菜月饼，已经上市就受到市场热捧。
