作者:一本万利
刚上到刺身拼盘,他已经喝了五六杯,虽说杯子不大,毕竟酒是赖祭二割三分,酒精度是红酒的两倍不止。我正想劝他喝慢点,手机响了,是路昂的。
天哪,我竟然把这么重要的事给忘了!昨天约好请他帮我拿些东西到他家暂存,等我在杭州安顿好后再快递过来
“叶晓梓,你到哪儿了?”路昂声音总是这么平静。
“路昂,对不起啊,我临时有点急事,没来得及通知你,让你久等了!”我赶紧道歉,偷瞄了一眼宇亭,他正专心致志地对付一块鲔鱼大腩,便压低声音,“可是我现在走不开啊,要不,你先去吃点东西,现在几点,我大概一个半小时能到家”,我估摸1小时内能结束饭局。
“好吧,你也不用太急,路上开车小心点。”路昂叮嘱了道,这一提醒,我想起来车还停在星辰公司。
服务员轻开移门上菜,宇亭将餐盘向我面前推近了点,“牛排要乘热吃啊,一会我让司机送你,你尝尝,顺便鉴定一下等级吧。”
一股黑胡椒味窜进鼻子里,口水立刻涌出来,拿起刀叉,切开牛排,大理石纹路分布均匀,漂亮!我切了一块放入口中,咬下去立刻汁水四溢,鲜嫩的牛肉在浓稠的黑椒汁的包裹下慢慢绽放、融化、滑入咽喉,我满足得眯上了眼睛,“唔,这至少是3A级的和牛,外壳烤得焦脆,核心呢,又多汁柔软,说明厨师火候掌握得恰到好处!要是酱料加点鹅肝,会更提鲜味。”
宇亭笑着称赞:“行啊!不愧是美食家,这是4A级的,霜降也差不多能打9分。如果是5A拿来做刺身,就能品到正宗的黏、甜、滑,和牛油在嘴里融化的鲜香来,配獭祭最合适不过,尤其是二割三分。”
“是嘛!我喝过吴春和古都,倒不知道酒还这么讲究,我看安倍拿贺茂鹤招待奥巴马,以为这才是顶级的呢!”
“清酒对米要求极高,一般磨掉大米的40%,这款獭祭磨掉77%,一粒米磨七天,所剩无几,二割三分由此而来,完全去除了脂肪维生素等杂质,所以酒也就醇之又醇,而且口感层次丰富,你要不要试试?”宇亭说着拿过一个空酒杯,斟上一杯递给我。
我轻轻吮了一小口,入口很柔和,难以察觉的微酸和微苦,让酒体更平衡,香气在口腔中慢慢弥散,竟是果香,难怪要用白葡萄酒杯,咽下后余韵很悠长,齿颊留香。
“确实很赞!”我由衷地感叹道。
“难得现在深圳也能喝到,即使香港常常断货,哦,我记得澳门有家连锁店备货还算充足。”
“是江沪日料啦。”我补充道。
每次陪客户去澳门,都是江沪日料勾引去的,以食材新鲜著称,口味、环境一流,摆盘也十分的考究,赌钱我可是一点没兴趣,总是借机来大快朵颐一番。唉,想到要告别这种好日子,我不禁有点舍不得。
大概是看出我有点失落,宇亭赶紧岔开话题,“明天几点的飞机?”
“下午1点半的。”
“那现在可以选座位了,万一过道的没了,那两个小时就难受了。”守亭建议道。
“啊,我不会操作啊。”我什么都不怕,就怕网络、APP的东西,不是助理就是路昂帮我搞定。
“没事,我帮你操作,航班号多少?”
“南航CZ3555。”我点开短信。
席间,宇亭从鱼子酱谈到酱油的酿造,从寿司讲到味噌的熬制,再从三文鱼讲到芥末的品种。灯光柔和地打在他的身上,眉毛飞扬,鼻翼微张,说到兴起时右手举到额前,食指朝天晃晃,示意重点,仿佛这不是餐桌而是演讲台,我知道,他有点醉了。我叫过服务员确认菜品已上齐,点了两杯深蒸煎茶解酒气。
“宇亭,我车停在你公司楼下,钥匙你拿着,明天叫个代驾送我公司去就得,地址我一会发你手机上。”说话间,服务员进来奉茶,色泽翠绿透明,细小的茶末浮在茶汤中,是正宗深煎,“这茶不刺激,喝了人会舒服点。”
刚换好鞋,路昂电话打进来,呼吸急促,“叶晓梓,我妈中风了,我把家里钥匙给你送过来吧,你的位置是多少?我订了今晚的机票...”
我打断他,“不用不用,你快去机场,阿姨的事重要,我另外叫个朋友就行了。”这个时候他还记挂着为我送钥匙,真是不好意思。
“这么晚,你能行吗?”他太了解我了,我哪里有什么朋友。
“啊哈,你太小瞧我了吧,好歹也在深圳混了十年啦。”我吸了口气,故意夸张语气,不能给他再添负担。
宇亭在一边笑呤呤地看着我,“现在送你回家还是去朋友家?”
--未完待续--
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