用料
面条适量，葱花，盐3克，胡椒粉2克，油适量
1，把面条放入锅中煮熟，中途点两次凉水更容易熟
2，煮熟后放入凉水中过凉，然后捞出沥干水份
3，切点葱花备用
4，在面条里加入3克盐，2克胡椒粉搅拌均匀
5，平底锅预热，刷一层油
6，把拌好的面条放进去
7，用铲子压平
8，煎至定型翻面继续煎，用小火烙至两面金黄即可
9，出锅切成小块，撒上葱花，开吃
自己在家做干脆面，孩子想吃在也不用出去买了
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