内当家
爸爸到公社开会，妈妈给考初中的同学批卷，二哥参加高中升学考试，家里只有我一个人。今天是我的天下。
我真是高兴极了。这个家，今天由我指挥，我可要尝尝“内当家”的滋味了。我在屋里蹦来蹦去，想漂漂亮亮地干上一场，让他们回来大吃一惊！
我带上门，就开始扫地、擦玻璃、抹桌椅……真怪，平日里我顶不愿干这些活，今天却干得非常认真、特别卖力。我累得满头大汗，把家里收拾得井井有条，窗明几净，心里真有说不出的舒服。
我舀了一盆水，洗了洗脸，洗了洗胳膊和腿，刚想在树荫下歇一会儿，鸡笼里的鸡却咯咯咯地叫了起来，扑楞楞直往外钻。哎呀，忙了半天忘了喂鸡！一看表，九点了。小伙伴们，可让你们受委屈了1我急忙把菜切碎，拌上玉米面和麸子，倒进鸡食槽，鸡们便你争我抢地吃了起来，我又给它们换上了清水，这才顾得休息一下。
边休息，边检阅自己的劳动成绩，心里别提多惬意了！下一步该干什么？炒菜，做饭！今天我可要大显身手了，平日里只能眼瞅着妈妈做饭，连试一下的机会都没有，妈妈太不相信了！
我计划烙两张千层饼。这是我们全家人最爱吃的饭了，妈妈轻易不烙，嫌太麻烦。我可满有信心，因为这种饼特别好吃，所以每逢妈妈烙的时候我都要仔仔细细地观察一番，并总要问几个为什么。我一直没找机会亲手做一做，今天可要如愿以偿了。
我先把葱剁细，再放上点盐花，加油，又撒上一些花椒面，还调上一点味精。拌好了馅，我便开始和面、擀饼。然后倒上馅、摊匀，卷起来，把边捏紧，以免漏油，再分别从两头卷起来，然后捏成一团。接着，再把它擀成一张饼。我擦了一把汗，便开始点火。待锅烧热了，我便学着妈妈的样子把饼慢慢地倒进锅里。不好！饼折在一起了，我慌忙去扯，可是扯破了一条边。唉，真是越慌越出岔！
我让饼在锅里烘着，又去擀第二张饼了。擀完，又把锅里的饼翻过来，饼被烘成淡黄色，和妈妈烙的差不多。我成功了！我又点上一把火，来烘第二面。怕饼不熟，一会儿又点了一把火，我急忙把饼翻过来，糟了，烘糊了！烙出的饼一面黄，一面黑！
我接受了教训，放第二饼时很仔细，火烘得细，翻得也勤。这次，两面都烘得白里透黄，比妈妈烙的还要好些呢！
我把这一张漂亮的饼放在第一张饼上面，焐在锅里，便开始在小锅里做菜，我先做了一个西红柿鸡子汤。做熟了一尝，咦，怎么没味道呢？原来忘了放盐。怎么办？对了，反正这是汤，放上点盐搅搅不就行了么？我放上点精盐，搅匀了再尝，还挺的！第二个菜是炒芸豆。这次我可没忘放盐，可是菜炒熟一尝，又咸了！这可没有补救的办法了！唉，真是的！再炒一个辣椒吧，这次可要小心些，咸淡要合适。先烧开油，再放上一小勺盐，倒上辣椒，打上鸡蛋……炒好一尝，太好了，这是最成功的一个菜！
已有三个菜了，好象还缺一个。还应弄个什么菜呢？嗯，再拌一盘黄瓜！拌好一尝，鲜美可口。
全都做好了，才十一点十五分，他们马上就要回来了。我的心怦怦直跳，把菜放在橱里，又扫了一遍地，躺在床上装睡。
“吱呀！”门开了，妈妈和二哥走了进来。
“玮玮好勤快呀，收拾得多整洁！”妈妈笑道。我在床上乐得偷偷地笑。
“哼，在家里半天，饭也不会帮，躺在床上睡懒觉呢！”二哥最不爱听夸奖我的话。
“快别嚷，我来做！”妈妈一边说着，一边掀开了锅：“哎呀，烙的千层饼呢，烙得还挺好呢！”
“什么，玮玮烙的饼？”爸爸也回来了：“嗬，水平还不低呢！”
“嘿，这张水平更高呢！”二哥可能翻出下那张糊的了，嘲笑起来。
爸爸妈妈也笑了。妈妈道：“不要吹毛求疵嘛，你恐怕连这样的也烙不出来！”
“对，这是真的！”我一骨碌爬了起来，打开橱：“请看，这儿不家呢！”
他们惊喜地嚷了起来，连二哥也不得不露出佩服的神色。爸爸高兴地笑道：“玮玮今天真做出了成绩呢！”
“当然啦，今天我是‘内当家’啊！”我自豪地回答。
大家都被我逗笑了，妈妈一本正经地说：“我正式任命你，这个暑假里做我们的‘内当家’！”
“是！”我向妈妈行了一个队礼：“坚决完成任务！”大家都快活地笑了。
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