这羊肉之所以放鲜黄皮树叶下去煲，是为了获得一种特殊的香味——悠然香。它是黄皮树叶的香与羊肉的味在慢火煲制中形成。再加入大小茴香和桂皮，佐以大肉姜，其香更为优越。
这里的另一习俗是台上的菜肴，主人未叫吃之前客人是不可先吃的，这既是礼貌也是尊重。
符老板掀开了羊肉煲的盖，一丝丝的香飘逸而出，如在空中行走悠然自在，渗人心肺。符老板盛了一勺羊肉在碗里，细细地品吃起来，但越品越有味，越吃越带劲，忽然他一声喊：“哟，我要升天了！”
王俊三人见有如此功效，便争先恐后盛来吃。嗅着气吃着肉，跟着也“哇”的一声，有说舒畅的，有说飘浮的。总之四人一身轻松，如在云雾中飘来荡去。
王俊三人吃够了肉，开始喝汤了。王俊刚喝一口，“唉，味太浓郁了！”可汤已下了肚。符老板大笑，站了起来转身过去，说：“加这泡好的笋干条，味道就不同了！”他抓了一把放下去盖好，打开炭炉风门，炉火渐渐旺起来了。
五分钟后羊肉煲沸了，再五分钟关闭风门即可喝汤。“王老板，你再盛来喝。”符老板信誓旦旦的样。
“嗯！”王俊喝了起来，因烫只能一边用嘴巴轻吹匙子里的汤，一边缓缓地品尝。也正因为这样才能品出这汤的风味。“果真咧，汤味变成了清香悠长。妙，妙啊！”李荣斌、曾不留闻言也不甘落后，大勺大勺地往自己的碗盛。
“啊……，这大山深处想不到竟有这么美妙的食物和食法！”三人的心里不约而同地想：尽管路途艰险难测，但能吃上这一顿值了。
最后一道菜是粉藕片炒猪肉条，由于符老板把握好火候和炒法。这藕片粉而清甜略脆，肉条细嫩且香浓，两搭配恰到好处，既味美还能饱肚子呢。
这顿令人难忘且回味无穷的晚餐结束了，大家饮也饮够，喝也喝足，吃也吃饱，王俊和曾不留摇摇摆摆走进了附近的一家旅店，一上床就呼呼大睡了。符老板由他的妻子扶进房里也一睡了之，剩下的碗碗筷筷只能由她处理了。
李荣斌仍清醒得很，他知道自己的使命还未完成，酒虽美但不敢多喝。他独自一人把车开到了一个空旷的地方，佯装修车打开副油箱㡳层，把今天的货款塞了进去锁好拧紧螺丝，再把车开到旅店。
第二天八点，李荣斌又准时来到工商银行佯装把钱存汇了。回来后他开着车搭着王俊和曾不留，高兴地去接符老板，然后往他内弟处驶去，王俊则留下。
曾不留到后提出要先看货，合适后才谈价格，然后才上车、付款。在符老板的公证下，一笔土特产的大买卖达成了。三方露出笑容，尤其是曾不留不但釆购到上等的货，而且价格还比昨天的低。
曾不留将今天和昨天的货装完，已占去了车的大半个车箱。他们回到符老板的商店，他妻子早在那翘首以盼了。“我弟弟的货卖了没有？”她急问老公。“卖了，全卖了！”她的脸笑得更灿烂了，那两个酒窝真像在那说话。
当王俊三人离开这里向着下一个县城奔去时，符老板的妻子对他们说出了第二句话：“谢谢，谢谢你们！”
