《写给岁月的情书》四

    ——味道   


      八点的早晨,天空还没有打开,是灰灰的,四周是薄薄的雾,今天的早餐是米线。

        米线煮熟捞至碗里,伴几片嫩嫩的白菜叶片。加入适量生抽、盐、鸡精、花椒粉、醋、耗油、红油辣子。舀上一勺老干妈豆豉,夹上一点酸菜,配上一勺妈妈炒的猪肉臊子,最后撒上香菜和葱花,一场美味之旅开始。

        美好的一天,从每一顿用心的早餐开始。

        九点三十分的早晨,雾依旧未散尽,透过高高的柏树枝,看见了浅色的太阳。

        中午。阳光很薄很薄,像一件纱衣落到地上。落到教室门外的提示牌上,落到青石路上,落到白瓷砖上,落到走廊的地上......

       

        学校食堂,同三五要好的姑娘嬉笑着,学生时代可以无忧无虑的谈天说地,可以敞开肚皮开心的吃。一个星期两节的体育课,便变成了我们固定的加餐课—— 一起吃泡面。

        选了一桶重庆小面。撕开透明包装,轻轻掀开纸桶盖,四分之一处时最好。面饼一整个塞入纸桶里,期待着倒入调料包,挤入调料酱,再买上一根泡面搭配的火腿肠。用塑料叉小心切割,一节一节的肉便滚入泡面桶中。如果胃口够大的话,可以买三五串水煮,虾饺、鱼排、牛肉丸都有,加入泡面里,也不失为一种风味。这也是在学校奢侈的一种吃法了,但也是我们这群小吃货,对美食不一样的追求。

      盖上桶盖,用塑料叉固定,像每一个吃泡面的人一样。又和姑娘们聊着天,静心等待着美味的到来。泡面的最佳使用时间是三分钟,但是大多数人都选择因口味而定。有的人偏爱硬一点的面,有的人则喜爱软一点的面,于是众口难调,只能因人而定。我个人认为还是在于“开心”重要。

        几分钟后,一行人齐开盖,各种口味的泡面香味扑鼻而来,让人欲罢不能。有红烧牛肉面、鲜虾鸡蛋面、重庆小面、老坛酸菜面......吃上几口,后面开始分享,这样每人出一份的钱却可以吃到不同口味的面,很是让人满足。

        分享的不仅是面,这是青春时期最纯真的友情。

        重庆小面味偏重,汤带辣,面很特别,泡出来的面是一条一条螺旋状的,很具视觉感。口味有一点韧性,也有嚼劲,这让我很想去重庆吃真正的重庆小面。王俊凯在《中餐厅》里面有一个片段,他说从高考后就没有回过重庆了,他有四年没有回家了,他特别想回家一次,他特别想回重庆吃小面......

        曾经看过一句话,让人最忘不了的不是回忆,而是味道。因为回忆会有忘记的一天,而味道无论过多久,都会将你再拉回到记忆中。我想,无论多久,以后的我再也吃不到今天这样味道的泡面了,因为泡面里有青春。

        呼哧呼哧,再喝上几口面汤,肚子已经是圆圆的了。汤有些辣,味较浓,因为泡面的味都在汤里。姑娘们说“泡面的精华在汤里”,我笑了,

        “那要不要我的汤都给你喝呀?”

        说完我们都笑了。

        晚上回到家,一进屋就闻到房间里妈妈给我买的腊梅花香,一天一天,开得极好,而花香沁人心脾。轻轻一嗅,又有些甜甜的,它就静静的在书桌上开放,一朵、两朵、三朵......闻着腊梅花香,就像妈妈给我温暖的安全感,赋予家一种温暖的味道,夜夜伴我入眠。

        我正在写这些文字,腊梅花又悄悄开了几朵了。



                                      2018.12.21

                                      文:梅子酒


                     

                             

     

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