小时候，在一些比较正式或家族人多吃饭的场合，小孩子是不上席面的。四毛最早的记忆中，家里人最多的一次，是大姐订婚，吃饭时，大人们把一张圆桌挤得满满的，四毛和妹妹就被涮下来了，二姐把四毛乖哄到沙发茶几上，端来几个盛得堆起来老高的菜盘子，四毛和妹妹两个人着实放肆一番，大快朵姬。虽如此，可终究羡慕席上热闹，也只能隔桌远观。后来再遇此盛事，吃饭前四毛就拉着母亲问，上不上席面？母亲答曰，可以上席面了。引得四毛和妹妹欢呼雀跃一番，终于可以和二姐三姐一样的待遇了。
但上了席面，则没有坐沙发茶几那般特殊待遇了，可以两人独占几大盘，挑肥拣瘦由着折腾。一样可口的饭菜，盯上了想多吃些，二姐就会在桌布的遮挡下踩得四毛脚丫子生疼，让四毛吃得很不尽兴。于是就想，还不如不上席面呢。
离开学校走上社会后，应付饭局成了必不可免的一堂生动课程。上了饭局正襟危坐像个正人君子，吃喝则不能随心所欲了。凭着一股宁伤身体不伤感情的大无畏勇气，屡屡喝酒不称肚量，喝到最后人飘飘言飘飘腿不听话言不由衷活似一具行尸走肉。久了亦明白过来，与其在席面上坐得腰酸背痛，喝得人仰马翻，不如在台下学学阮玲玉，醉翻了也不会丢人现眼。
一个人吃饭，则更是吃多了不上席面的东西，比如街头巷尾站风里端了碗拿牙签扎了吃的长沙臭豆腐。超市里买来的臭腐乳，佐饭最是相宜。做菜有点锅底焦，吃起来更为合口，有人的时候，则不宜上席了。再比如后套面精，吃到最后，加了开水冲汤来喝，风味独特，几乎所有人后套人吃面精都会这样吃到收底。几乎每个地方，都多少有一两样不上席面却久了不吃会让人食不知味的风味小吃，这些吃法又常常勾起对童年和故乡的缕缕乡愁。
冬日的暖阳里，四毛回家的首要任务是卸下重装，换了穿旧的小棉夹，则不论看电视扫地做饭，都会身心俱怡。炎炎夏日，进门先洗去一身汗渍，换上一件小背心，来来回回动静皆宜。偶有贵客光临，四毛就慌慌脱了背心换上正式的睡衣迎客，开门一看，闺中密友也，备感亲切之余，亦不需上席面的衣服，遂脱了睡衣换回背心，与友相对大笑一番，盘腿坐了寒暄开来。
学会上网聊天以后，不上席面的话也听得多了起来，四毛的原则是，只要不是流言蜚语，不妨害他人利益形象，不低级下流的话，都可与聊。一次在群里聊到关乎感情的话题，有人问说，什么样的感情可以让你对爱人至死不渝。有说金钱奠基的，有说感情至上的，还有说爱情演变到亲情的时候，说法多多，各各不一。这时候有人说了，其实感情到了今天，什么也没有性爱的合拍更能让人对爱情誓死撼卫的了。此言一出，群里女性群起而攻之，说你乃是好色之徒，观点只能代表你自己的想法，不以为准，此种等等不一。要说过去，男男女女坐一起来，要论起这般话题，恐怕无人应答，这话就叫做不上席面。然今天网络世界的风行，四毛和她的朋友们，在一起聊天的话题，已拓展到无缰无界随心所欲。
不上席面的事情，则不能随便做了。四毛的理解是，不上席面的事情，小则违反公众道德，大则违反国家律法，这种事四毛是没胆量做的。平常可以吃点不上席面的东西，穿点不上席面的衣服，甚而讲些不上席面的话来娱乐，不失为一种生活中的小插曲。过分的正式，时刻的正式，席面是上去了，却是会累坏了人的心境，从而消磨了人的意志。
