2017.10.23

单位厨师长等老一辈的师傅，有时聊天，总言道现在的年轻人一茬不如一茬，回想他们当年学徒经历，一一唏嘘。

许是如今社会职业选择众多，市场化导致其对餐饮就业的影响，想想也是了，学厨师的苦只有做厨师的人才知道，从打杂刷碗到做水台杀鱼再至砧板配菜终上灶台炒菜，没有六年想学扎实难。这还不算红、白案。