由于乡里吃饭比较贵，简单的土豆盖饭就是50元，觉得还不如自己做，土豆可以多放点，不至于还不够吃呢。不过之前没做过，只是看着妈妈做过无数次的，这次就按照记忆里的来做吧！
首先是买菜，买两个土豆，一小块猪瘦肉，两颗葱，一个蒜瓣，六个小米椒，之前家里有酱油，生抽，醋，盐，菜籽油，胡椒粉等调料。回家洗了菜，很早就开始准备了，先把土豆切成丝，葱、蒜、小米椒都切成末，再把肉也切成丝。在锅里放上一勺油，等锅烧热了，放入肉丝，左右翻炒两下，待肉颜色变了立即盛起来。再放一勺油，锅热了放入葱白、蒜末、小米椒，用油爆一下，等香味出来之后放入用水洗过的土豆丝，上下翻炒，差不多快熟了的样子再放入肉丝，加入半勺盐，一勺胡椒，一勺酱油，一勺生抽，又开始翻炒。待土豆和肉都熟了，盛起来放在盘子里就好啦！
