在16年11月吃的添好运点心专门店，米其林一星廉价餐厅。这家店人均消费在50RMB左右，在香港的话值得一去，味道比很多广州喝早茶的都要棒。以下食物我以10分为满分给评价，以广州一般好吃作为5分水准，纯粹主观评价。不怎么介绍网上能找到的商家基础信息包括地址电话联系方式和历史。

首先可以看看菜单和价格，真的是便宜，这个价格哪怕是放到广州深圳都算便宜。

首先是这个网红款大家都知道也都会点的酥皮叉烧包，酥皮，略微有点脆，皮薄。一口咬下去先是酥皮的脆，然后跟叉烧汁混一块，最后是叉烧的甜，其实馅就是广东一般好吃的水平，胜在口感非常好。没吃过的话可以一试，吃过的除非是对叉烧有特别爱好不然也没必要再点，给7.5分。

牛肉肠，大概就是银记做得比较好的分店差不多的水平，6分。

春卷，不错，一口吃的出来是刚炸的，入口滚烫。皮没有翻炸的油味，馅保持了嫩而不老的状态，非常考功夫。一般早茶店的春卷要么就是放到冷然后重新加热要么就是火候把握不好，这个春卷值7分。

虾饺。不是原只虾在里面的，虾肉打过。处理后的虾肉比原只虾脆而且不会有虾线的腥臭。虾饺皮做的很好咬开之后不会四分五裂支离破碎而是和剩余的虾肉贴在一起，皮做的既薄又不散还有米香，有水平，8.5分。

凤爪，难吃，千万别点，负分。想不到这么基础款的凤爪能做的好像在吃硅胶一样没有味道，千万不要尝试，任何一家的凤爪都能比他好吃。

排骨，这个看似平凡的排骨，用了炸蒜头调味的同时减少了酱油。用的应该是猪油来蒸，排骨夹起来先闻到蒜香，入口油温正好，排骨滑而不腻，再咬软骨嘎嘣脆，和肉拌在一起，如果夹到有硬骨的就会吃到入骨的香味。满分！迄今为止没吃过更完美的排骨了，强烈推荐，值得吃了又吃。

这个土鱿马蹄肉饼饭，上面的肉饼用马蹄和鱿鱼吊出来肉饼的鲜味，而且口感上先是猪肉的鲜香再是鱿鱼的韧性，最后是马蹄的清爽，就是量少了点然后饭煮的一般般，给6.5分。但是这个饭一旦被刚才的排骨汁拯救，混在一起吃的话，绝对可以有8分的水准。饭和排骨的脂香混为一体，每一口都停不下来，可以的。

鲜虾菜苗饺，和虾饺一样的优点，但是有了菜苗混起来口感有点不对付，给少1分，7.5吧。

蚝皇鲜竹卷，夹起来首先闻到的就是腐皮的香味，香，一闻就知道是好豆做出来的好浆制出来的好皮。接下来一咬，区别出来了，韧性十足的腐皮软而不烂，里面的肉和菜的鲜味和有点脆的口感混为一体，别的都已经不重要了，9分。

一般好吃的鲮鱼球，5分。

依然是米其林一星，一乐烧鹅，周末排队的人还是挺多。

哦对了这家跟添好运一样，人齐才能进去，哪怕叫到号也要人齐才行。

菜单和价格。

例牌叉鸡饭。不推荐，不要专程跑一趟，如果顺路可以随便吃吃，不要，千万不要特意跑一趟排队吃这玩意。广东任何一家烧腊店都能做到的这种水平，3分不能再多了。

叉鹅饭，酱汁不错，给的鹅各种边角位，继续不推荐，不要专程跑一趟，如果顺路可以随便吃吃，不要，千万不要特意跑一趟排队吃这玩意。

其实我还吃了半只烧鹅，不过没图因为反差太大吃完才想起来。这家店唯一能给好评的就是半只或者一只烧鹅。跟碟头饭水平完全不在一个层次上。香，非常香。刚出炉的香气搭配他的酱汁，鹅皮脆而不腻，鹅脂和饭能完美结合。可以给9分。