2020-02-25

二月二的炒豌豆

每年二月二,母亲都炒大豌豆,遇到大豌豆贵的时候就炒小豌豆,要没有小豌豆,就干脆便建设逗,或者面豆豆,总之,这天无论如何,要炒点。

临近二月二的时候,母亲就提前到集市上买一斤大豌豆。回来,就连夜挑拣,把坏的,有虫吃过的分出来,然后倒进盆里面,加水,浸泡。

浸泡是很讲究的,不能过早,也不能过晚,太早就发芽了,太晚又太干。

一般是提前两天泡上,到了二月二的前一夜,母亲就用指甲压一下,试试软硬,觉得合适了,就倒水,把豌豆晾干。

那天早晨,母亲早早起来,烧火炒豌豆,我们听到豌豆在锅底跳跃蹦跶的砰砰声,便起床了。

找来事先准备好的针线,把豌豆串起来,串的越长越好,串好以后,就挂在阳光下晾晒。

遇到伙伴来的时候,我们多半会拿出豌豆挂在脖子上炫耀一下,若是豌豆串长的能在脖子上多缠几圈,自然是在风光不过了。

记得我的总是那么一点点,不够缠脖子的,我就在手腕上狠狠地缠了一堆。

串好的豌豆,如果二月二恰好不是休息日,那一定要拿学校的,为的是在同学们面前展示自家的富裕程度。

当然也有不屑的。我的同桌闫✘✘就是这样的人。记得她上课的时候,一直咯蹦蹦地吃东西,我忍不住问你吃的什么?她慢条斯理地说:“洋芋!”下课后,我发现她脚底下一堆豌豆皮。她没有串豌豆。

豌豆晒干后,“好娃娃”就保存起来了,等着五月五吃。像我这种“不听话的”今天偷着吃一颗,明天吃一颗,怕母亲发现,在吃过一颗后,就赶紧把线重新绑一次,免得线上的豌豆稀稀拉拉的,引起不必要的麻烦。

等五月五的时候,“好娃娃”和“不听话的”一样,几乎都吃的差不多了,也就没得再炫耀了,于是干脆扯断线绳,一股脑捋下来,装在兜兜里吃了。

母亲说,二月二炒豌豆,是寓意五谷丰登,祈求风调雨顺。

母亲在世的时候,每年都炒豌豆,串豌豆,现在母亲不在了,虽说不炒也不串了,但我们还是会买些豌豆,也感受一下那种欢乐祥和的家庭氛围。

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