2005年秋天，由神户超人气甜点店『Patissier eS Koyama』的甜点师傅小山进
所打造的咖啡馆诞生了。
店名为『eS LIVING hanare FOR YOUR COMFORTABLE』。
即将在这个小巧的空间里展开，充满甜点师个性色彩的各式咖啡菜单的内容，
以及在咖啡馆里实际使用的详细食谱，都在本书完全公开。
除了甜点师的基本技巧，还包含了许多制造出新型态甜点所需要的创意灵感来。
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电子书《創新巧思咖啡店甜點》
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