这是一款很受小朋友欢迎的素菜，土豆胡萝卜的口感软而沙。
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食材：土豆 胡萝卜 菜椒
调料：植物油 味极鲜
方法：
1、准备好食材；
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2、洗净素菜，土豆胡萝卜去皮切滚刀块，菜椒去蒂切块；
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3、炒锅热油，放土豆胡萝卜翻炒至表皮变干；
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4、加适量清水和味极鲜焖煮；
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5、待汁收干前放菜椒；
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6、待菜椒断生即可出锅装盘。
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食之以素 善之于心
