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今天的便当是南瓜尖鹰嘴豆沙拉和蔬菜饼
今天用应季的南瓜藤搭配沙拉届网红鹰嘴豆做一道南瓜藤鹰嘴豆沙拉～
鹰嘴豆提前一晚浸泡，早上再煮１５分钟，南瓜藤放在开水里煮３分钟（开水里加几滴色拉油），取出切成小段，虾剥皮去虾线煮熟
香油、生抽、醋、白糖按照１:１:１:１调成沙拉汁，跟上一步的南瓜藤虾
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鹰嘴豆拌在一起即可
小白菜焯熟切碎
用一个大盆放面粉、鸡蛋、葱花、虾皮、五香粉（或者十三香）、盐、再加上切碎的小白菜，搅拌成面糊（菜可以多放），如果太粘稠可以加水
平底锅刷油，油热后放面糊，一面熟了翻面再煎，如果面糊比较厚可以盖上盖子小火焖一会儿，感觉熟了就可以出锅啦
蔬菜饼中的小白菜可以换成很多别的菜，但是叶菜类小白菜口感最好哦
