一个本科生在校开咖啡厅的经历(三十三)

今年除特别累的日子我每天都醒的特别早,自然醒那种。于是我每每早上躺床上看书,反思。

也许正如别人说,这是进入老年的征兆吧哈哈哈。其实我更相信的是这是一个人的习惯吧。现在体会到养成一个好习惯,坚持做一件事很难。发自内心的那种。18年开始后半年开始我基本开始自闭了吧,基本上不跟身边的朋友联系。所以也就停止了更新。这一年的确发生了很多事,我也朝着优秀的方向改变了很多。

身边的人基本都本科毕业就去上班了,少部分考研的仍在继续读,当然我也不例外拿着一张空空如野的通知书在校园浪荡。既然选择做了,我就是认真的。卖咖啡卖了这么多年了,回头看看能坚持做一件事的人是真的很不容易。每一件事不同的人做结果可能不一样,坚持是成功的因素之一吧。

我越来越坚信近期自己的方向是正确的,未来各个行业都会实行付费制。资质平庸的我并不一定会做好,但是我会坚持做。当年站在风口也没做好,今年再次站在风口上。

当我们认真的想一想每件事,大多数人的思维方式是一致的,只有极少数人眼光独特。任何一个人都是自私的,只是方式不一样罢了。这个学期只剩下两个店子了,但是运气还不错,一个高中 同学辞职来帮我经营了。我们这学期的运作模式由店内走向店外。一方面我们学校实行了门禁,都进不来我们学校了。校园配送范围有限所以我们实行了校园免配送。刚开学这一段日子人手也不够,自己相对累一点,现在人手也陆续到位了。我们争气用最短的时间把我们校园地推做完。最近我们的付费会员每天也都在递增。当然暑假我把我们产品也升级了一下目前自我感觉挺好。

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目前部分产品的一些图片,目前我们所有产品可以实现总仓库统一加工,然后分配到各个门店。大大减少了我们采购,人工等成本。门店操作也更加简单快捷。

未来我们所有门店也可以称之为站点。由仓库统一加工统一配送至站点进行终端销售。同时也减少了我们培训成本。操作更简单,前期投入更少。运作风险更低。目前我们单店每日的订单都在递增,付费会员每日都在递增

客单价也相比之前高了三分之一吧。当然最近我们的竞争对手也在增多,很开心,证明我选择的路线是对的。看我有没有能力做好罢了。

卖咖啡是认真的,我也会一直坚持下去,干了这杯溶在咖啡里的青春,希望你们越来越好,也希望我越走越远。

不知道明天如何,只知道今天的咖啡卖的还行

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