平底锅加热之后，然后用刷子刷上一层食用油，这样我们将饺子一个个的摆好，小火一直煎至饺子底面成为金黄色。然后我们再倒入适量的温水，水要没过饺子2/3，让我们盖上锅盖之后，大约小火煎5分钟左右，如果我们看见水明显的减少之后，然后就掀开锅盖轻轻的晃动一下平底锅，饺子能够轻松的晃动，说明已经煎好了，然后等到水分完全收干汁后就可以盛出了，这样煎出来的饺子不仅非常的酥脆，而且还有漂亮的冰花呢。
煎水饺
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