初二聚餐

初二是回娘家聚会的日子。我们是一个大家庭,我们姐仨,还有一个弟弟。

自从父母上了岁数之后,做饭的事情就由我们接替了。

我早早的来准备食材,今年我第一次酱牛肉,做的还算成功,所以拿了一些,给大家尝尝我的手艺。

我先切一些凉菜,父亲把提前做好的肉、鱼用蒸锅蒸上。

二姐开始炸一些速冻春卷和骨肉相连。

我来洗青菜,然后放在案板上切好,装盘。今天我要掌勺,在二十八那天聚餐,二姐夫掌勺,大家都说菜炒的咸。再说吃咸了,会血压升高。所以今天我来炒菜。

我先准备好淀粉水,炸腰果。今天的腰果炸的很脆,发挥不错。

接下来炒了腰果虾仁,蒜黄银鱼,鱿鱼蒜毫,辣椒炒鲜贝,最后给鸡蛋羹浇汁。

我炒完菜,大家已经开始吃了,到最后只剩下一道菜,剩的比较多之外,其他的都吃光了,而肉、鱼却剩的很多。

今天的菜炒的还是比较成功。我最近喜欢琢磨一些炒菜技巧,比如海产品除了用葱姜,还要用蒜炝锅。

也就是做完后复盘。以备下次吸取这一次的教训,等下一次把菜炒的更好。

其实大家在一起吃饭,有的家干活比较攀比,谁都不想多干活,等着吃现成的,多好啊!

但是我和二姐不一样,每次都会抢着干活,其实利他就是利己。这是多好的锻炼手艺的机会啊!看着大家把菜全吃光,就会有一种成就感。

这就是认知的不同,使我们每个人看待同一件事物,就会有不同的看法。

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