2021-07-01

番茄鸡蛋面,

一个番茄切块,2片生姜,10克油一起投入主锅爆香5分钟,加水没过刀头,10分钟,100杜,小勺反转,6分钟水到100度,从锅盖空投入面条,起锅前1分钟把垮好的鸡蛋倒在主锅盖上提起量杯,哗啦啦,时间到起锅,酸爽开胃不糊汤!


胡萝卜炖牛腩

准备牛腩750克、胡萝卜400克切滚刀、生姜8片花椒少许。牛腩切块焯水滤干水份备用(1)主锅放油20克、牛腩、姜片、花椒放入5分钟V度小勺反转爆香(2)把牛腩盛出插入蝴蝶棒再将爆香的牛腩倒入主锅放生抽40克、料酒30克、老抽15克、水400克、盐适量,60分钟100度小勺反转剩余25分钟时放入切好的胡萝卜,音乐响起盛起来!



芒果冰淇淋

1、提前将500克混合水果(百香果、芒果、苹果、香蕉),切小块冻硬,放入主锅,盖上主锅盖和小盖子。我没有放糖,喜欢吃甜的朋友可以加糖粉。


2、设定时间15秒/速度8 将水果打碎成泥


3、加入120克淡奶油,没有淡奶油可以用60克老酸奶代替。 用刮刀将杯壁上的果肉往下刮干净。


4、设定时间40秒/速度5 混合均匀,即可享用


5、可以用冰淇淋勺挖成球形,也可以用六齿裱花嘴挤出漂亮的造型享用!




草莓冰淇淋

冰冻草莓200克,淡奶油30克,或冰牛奶50克,小美几秒钟变出无添加草莓冰激凌


玉米汁

新鲜甜玉米3根,剥粒;750克水甜玉米粒20分钟/100度/速度1或2,30秒/速度10调和,出锅食用



酱香饼

面粉300克

50-60℃温水180克

时间30秒,速度3水粉混合,麦穗键揉面2分钟,取出放容器盖上保鲜膜松弛半个小时。

豆瓣酱30克

黄豆酱15克

甜面酱15克

西红柿1/2个

洋葱1/4个

大蒜3瓣

生姜10克

葱白10克

糖5克

五香粉5克

孜然粉2.5

葱花适量

熟芝麻适量

色拉油15克

水20克

西红柿,大蒜,洋葱,姜,葱白放入主锅时间6秒速度5打碎,放入色拉油15克时间3分钟温度120℃小勺爆香,再放入剩余调料和水,时间8分钟温度v速度小勺。

油酥:面粉50克,五香粉5克,盐2.5克,热油50克混合搅拌均匀。

松弛好的面团分成3个挤子,直接压扁擀成薄饼,刷上油酥卷起来盖上保鲜膜松弛15分钟后擀成圆饼,电饼铛放油煎至两面金黄,刷酱,撒上芝麻香葱即可享用。




蔓越梅曲奇:by幸福


蔓越梅干放入主锅速度8粉碎,盛出备用。事先软化的120黄油切小块速度5打发至蓬松,加糖粉50速度3混合,一个蛋黄,牛奶20,蔓越梅碎 少许香草精和盐速度3混合,最后放入150低粉20秒速度3混合。放入裱花袋进行裱花,180度烤15分钟。

把螃蟹🦀️处理干净,蟹身剁开、蟹爪剪开备用,主锅放一杯白米、1100克水,30分钟100度数度1烹煮,剩10分钟时把姜丝、螃蟹🦀️放入,音乐响起开盖调味然后装碗撒上葱花即可!


准备食材:鸡胸肉一块 、苦菊一朵用水洗净撕开、红椒半个切丝、干核桃两个剥开、蒜瓣一粒切末、橄榄油10克、糖5克、米醋一汤匙、生抽一汤匙、盐适量    .                 

  主锅放水400克架上蒸锅放入鸡胸肉,时间15分钟温度V度数度1,把鸡胸肉蒸熟后晾凉撕成丝再把苦菊、辣椒丝、核桃、蒜末还有调味品一起放入拌匀即可!

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