有人说一般胖子的厨艺都不赖，我想我是胖子中的例外。虽然不缺好奇心也喜欢瞎折腾，但至今厨艺没有长进。
由于自己不爱吃甜食，我也很少做，偏偏俺家宝贝爱吃，下馆子不划算，自己做。
今天一大早就把排骨买回来了，接着就在下厨房里找了一个色相不错的学着做。步骤记的差不多了，按部就班来，搞起。番茄酱自己做，按照上面的说法先开水烫然后去皮榨汁过滤，渣渣不要，开火熬汁，收汁差不多时放冰糖。实际操作时我发现过滤后的只剩下大半碗水了，熬汁时只看见锅里的汁冒泡泡，冰糖放了两次都不见粘稠依然是水。这时不得将计就计，趁机调个汁，生抽锅里倒，老抽锅里倒，和着番茄汁搅一搅，备用。女儿在旁边看傻了眼有点失望的说“你这六块钱折腾的番茄酱不如我四块五到楼下买一瓶，天天原生态原生态，我看就黑暗料理”。“乖，吃的时候你就知道啥叫秒杀KFC了，你得相信老妈的创意”
接着排骨挂糊，在锅里过油炸，凉透了再炸一遍，油倒出，把刚调好的汁倒进去，咕咚一会，出锅了。
这就是焦糖色吗？女儿迫不急待的夹了一块吹了吹，慢慢放进嘴里，“好吃酸酸甜甜，下次还要做给我吃”女儿吃的津津有味。
虽然第一次做有点手忙脚乱，但得到了女儿的夸奖，看着自己的劳动成果心里还是有点小小的成就感。
我在想写简书或者人生中的做任何一件事实践都要比观望更能让人成长。
信尽书则不如无书，看到的也应该经过自己的思考，有质疑的习惯。我到现在都搞不明白，甚至怀疑那下厨房上的图片是不是p的，那水真能熬成酱，发个学习的图片看一下（这个图片是下载的，我想照着学被我搞砸了）。
